絲瓜是一種很常見的蔬菜，可以用來煮湯，也可以用來清蒸，還可以用來清炒，那麼清炒絲瓜要去皮嗎？
絲瓜不削皮能炒,但是口感不太好。絲瓜分爲有棱的和無棱的兩類。有棱的稱爲棱絲瓜,瓜長棒形,前端較粗,綠色,表皮硬,無茸毛,有8～10條棱,肉白色,質較脆嫩。無棱的稱爲普通絲瓜,俗稱“水瓜”。
絲瓜就是有下奶功效的一種蔬菜。吃絲瓜能幫助產婦下奶,所以在哺乳期的媽媽們,如果以爲產後身體的虛弱,或者是其他的一些原因導致的奶水不足,是可以通過吃一些適量的絲瓜來促使產婦下奶的。
細菌性痢疾臨牀表現主要有發冷、發熱、腹痛、腹瀉、裏急後重、排粘液膿血樣大便。菌痢常年散發,夏秋多見,是一種常見病、多發病。用絲瓜根、莖或葉洗淨後搗爛擠汁每次服2匙,每天3次,能有效治療菌痢。
過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病,多在嬰幼兒期發病,大部分哮喘患兒都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎,有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等症狀。可用絲瓜藤洗淨搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。或生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次,能有效緩解哮喘症狀。
急性咽炎常爲病毒引起,其次爲細菌所致。慢性咽炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作,轉爲慢性,或是因爲患各種鼻病,鼻竅阻塞,長期張口呼吸,以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。可用嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次,能有效治療寶寶咽喉炎。
