絲瓜皮能吃嗎 絲瓜皮煮水功效與作用

絲瓜是生活中一種常吃的蔬菜，一般來說在吃絲瓜的時候都是需要削皮後吃的，但是也有一些人不喜歡削皮吃，那絲瓜皮能吃嗎？

絲瓜皮能吃嗎

能吃。

絲瓜皮並不具有毒性，想吃的話當然是可以吃的，而且絲瓜皮中還含有十分豐富的纖維素、維生素和礦物質，一起吃下去的話對人體來說營養價值也會更高一些。

但是因爲現在的絲瓜在種植的過程中都會噴灑一定的農藥，所以如果要吃絲瓜皮的話建議最好是將絲瓜皮清洗乾淨之後再吃，這樣會更有利於身體的健康。

絲瓜皮煮水功效與作用

1、美容養顏：絲瓜皮中含有豐富的維生素C、B族維生素等，對人體來說具有一定的抗氧化作用，用來煮水喝的話可以起到美容養顏、抗衰老的作用。

2、清熱解毒：絲瓜皮性涼，用來煮水喝的話能夠有效地降低人體內的熱氣，緩解人體上火的症狀，起到清熱解毒的作用。

3、利尿消腫：絲瓜皮能夠利水消腫，對於一些尿液偏少、身體浮腫的人羣來說平時可以適當地用一些絲瓜皮來煮水喝，可以起到利尿消腫的作用。

炒絲瓜要不要削皮

視情況而定。

絲瓜皮也具有一定的營養物質，如果是比較嫩的絲瓜的話，那麼是可以不用削皮的，這樣對人體來說營養價值也會更高一些，而且還具有潤腸通便的作用，但是在吃之前需要先清洗乾淨。

如果絲瓜已經比較老了的話，那麼絲瓜皮的口感就會比較粗糙，建議最好是將絲瓜皮削掉之後再吃，這樣吃起來口感會更好一些。

絲瓜有點苦能吃嗎

不建議再繼續吃了。

絲瓜之所以會發苦的原因是因爲其中含有較多的鹼糖甙生物鹼，這與絲瓜的品種以及生長環境等因素有較大的關係。

這種絲瓜不僅吃起來口感不好，而且對人體來說還具有一定的毒性，食用之後可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀，所以對於發苦的絲瓜來說是不建議吃的，以免對人體的健康產生不利的影響。