甲魚爲什麼不能燉雞 甲魚和什麼一起燉最好

甲魚可作爲中藥材入藥，也可以作爲滋補保健食材吃，但很多人都說，甲魚不能和雞一起燉來吃，請問甲魚爲什麼不能燉雞啊？

甲魚爲什麼不能燉雞

甲魚和雞之間並不存在食物相剋，不會導致中毒發生，因此甲魚和雞不能一起燉，可能是以下原因導致。

性味功效相沖

甲魚是一種寒性食材，主要起到滋陰作用，而雞肉是一種溫性食材，主要起到溫補作用，將二者放在一起燉來吃，反而會導致原有的功效下降。

營養過剩

甲魚和雞肉都屬於蛋白質含量較高的食材，而人體對蛋白質的需要有限，要是過多攝入的話，反而增加腸胃負擔，引起消化不良、腹脹、便祕等不適。

甲魚和什麼一起燉最好

根據個人情況看。

甲魚可以和很多材料一起燉，比如枸杞、蓮子、西洋參、山藥、人蔘、麥冬、黃芪等等，但甲魚和不同材料燉，出來的風味和功效都各不相同，而每個人喜歡的食物味道和當下的需要，都有所區別，因此甲魚和什麼一起燉最好，是需要根據個人口味和當下需要來看的。

甲魚吃了會上火嗎

一般不會上火。

上火是由於機體陰陽失衡，陽氣過盛引起的熱性症候，而甲魚是一種性味微寒，有滋陰退熱功效的食材，在食用後一般是不會引起上火的。

而且作爲一種有滋陰退熱功效的食材，在機體有口乾舌燥、咽喉腫痛、眼睛紅腫、小便赤黃、腸燥便祕等上火症狀的時候，適當服用還可以起到緩解作用。

甲魚吃了會過敏嗎

因人而異。

甲魚營養豐富，含有豐富的蛋白質，因此屬於比較容易引起過敏反應的食物，但由於每個人的體質不同，過敏源也千差萬別，所以吃了是否會過敏完全因人而異。

但需注意的是，食用甲魚後一旦出現皮膚髮癢、起紅斑、風團、呼吸困難等過敏反應，都應及時就醫用藥治療，以免引起更嚴重的後果，而且在之後應避免再次食用甲魚。