甲魚是一種常見的養殖食用動物，富含膠原蛋白，吃起來口感非常好，營養價值也很高，那麼甲魚和什麼在一起吃最好呢？
甲魚斬成6塊，放入鍋內加水淹沒，旺火燒2~3分鐘，加入黃酒25克,天麻10克和蔥結5個，薑片5片,移置於蒸籠裏蒸10分鐘即可食用，有益腎補元、滋陰填精之功效。適用於腎陰虛虧、精氣不足等症。
甲魚切成6塊,豬瘦肉100克洗淨切塊，淮山藥洗淨切片。鍋置旺火上，入豬油、姜、蔥，爆出香味，加入豬肉再炒，並放入適量醬油、精鹽、紹酒、肉湯、山藥片等配料，加沸水後，倒入砂鍋內，加蓋，移小火上，放甲魚塊，胡椒粉適量，燉至鱉肉酥熟。再置旺火上，加入蒸熟的大蒜、味精，淋上麻油即可。有益脾胃、補氣血之功效，適用於腰痠痛、遺精等症。
甲魚1只，殺後洗淨，去頭、腳爪，內臟洗淨，放入蒸鉢內，再放入川貝母10克以其爛熟即可。滋陰潤肺，適用於陰虛咳喘、低熱、盜汗等。
甲魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，還有各種維生素，味道鮮美，入口即化，是非常不錯的滋補之選。
甲魚中鐵元素的含量是一般食物的幾十倍甚至幾百倍，所以貧血體弱者可以隔時吃上幾隻甲魚，以此加強身體健康。
有時家裏的米經常有蟲子光顧，那麼，放點風乾的甲魚殼，可以很好的起到驅蟲效果。
甲魚富含蛋白質，食用不易消化，而患有腸胃疾病的人羣，應該多吃一些易於消化、清淡的食物，像甲魚這種過於滋補，營養豐富，難以消化的食物要儘量避免食用，否則容易加重病情，不利於身體康復。
本身肝腎患有病症的人羣，其消化代謝功能會減弱，飲食上雖然要給予營養支持，但不宜吃甲魚這種難消化的食物，否則同樣對病情不利。
甲魚含有異體蛋白，部分過敏人羣吃了甲魚後容易出現肌膚紅腫瘙癢、嘔吐、腹瀉、胸悶、心悸、喉頭有堵塞感、呼吸困難及臉色漲紅等過敏症狀，因此對食用甲魚過敏的人要忌食甲魚。
甲魚過於溫補，對於幼兒來說容易補益過頭，出現身體不適現象；加上甲魚不易消化，幼兒脾胃功能較弱，吃多容易引起腸胃不適問題，因此10歲以下的幼兒不建議吃甲魚。
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”;鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可不能和甲魚同食。”醫聖孫思邈曾說：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。”李時珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲鹹平。“鱉性冷，發水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。久食令人陽盛陰虛，水腫泄瀉。
《本草綱目》記載：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。”兔肉屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。
桃子忌與甲魚同食，桃子若與甲魚(鱉)一起吃，容易出現腹瀉;理由是，甲魚爲“滋膩”補品，本來就不好消化，桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
不少人喜歡將柿子作爲飯後果，小編告訴你，甲魚和柿子不能一起吃，否則會引起消化不良。所以吃了甲魚後最好不要食用柿子。
