扇貝是一種性價比很高的海鮮，其中含有豐富的營養物質，但是對於一些不是生活在臨海地區的人羣來說，並不知道扇貝要怎麼吃，那扇貝應該要怎麼吃呢？
扇貝是一種海鮮，其中含有較多的蛋白質，味道十分的鮮美，一般建議可以用來清蒸吃，這樣不僅能夠保留扇貝的原汁原味，而且還能避免營養物質的流失，但是在蒸扇貝的時候需要注意避免蒸太長的時間。
扇貝除了可以清蒸之外，燒烤也是一種比較常見的吃法，相對於清蒸的吃法來說，燒烤的味道更重，而且利用調味料的香味也能對扇貝的腥味起到一定的抑制作用，能夠使扇貝吃起來更加油潤多汁，口感甜美。
平時也可以先將扇貝清洗乾淨，將扇貝肉從扇貝殼上剝下來，然後將剝下來的扇貝肉用來和辣椒、大蒜葉、蒜末等一起炒，這樣的扇貝肉吃起來比較方便，而且口感辛香，比較適合於重口味的人羣食用。
除了用來單獨烹飪之外，扇貝肉還可以用來作爲配料，用於煮粥或煲湯，只要在煮粥或煲湯的時候在裏面加入適量的扇貝肉，就能夠提升菜品的鮮味，豐富菜品的口感，這樣吃起來也會更加好吃一些。
黑色的部分。
扇貝的主要可食部分是白色的閉殼肌、白色或紅色的片狀生殖腺和裙邊，而黑色的部分是扇貝的消化腺和腮，其中含有較多的泥沙、毒素、細菌、重金屬等雜質。
被人體食用下去的話會對人體的健康造成一定的危害，使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀，所以在烹飪扇貝之前，需要注意這部分是需要去掉的，以免污染到其它可食部分。
