麪粉是麪食的常見原料，愛吃麪食的人很多都會囤一些在家中，不注意的話就容易囤過期了，不知道麪粉過期了但沒有發黴還可以用嗎？
可以用，但是不能吃了。
麪粉過期了但是沒發黴的話還是可以用作它處的，只是不能食用了。無論是否發黴，麪粉過期了都不能吃了，因爲放置的時間超過保質期的話，不僅營養成分流失，而且這時的麪粉中很可能已經滋生了細菌，甚至長出了小蟲子，再食用的話，可能會對人體產生不利影響。
但是過期了麪粉還有其他諸多妙用，比如在清洗廚房的時候加點麪粉一起清洗，這樣清洗的會比較乾淨。
因人而異。
如果不小心誤食了少量由過期不久麪粉做成的麪食，那麼也無需太過擔心，一般吃了沒什麼不適症狀出現的話，過段時間便可以自行恢復，建議多喝些溫開水，以促使其排出體外。
而如果吃的比較多，並且出現了腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，那麼可能是過期麪粉中滋生的細菌和微生物導致的，建議及時去醫院就診，以免耽誤治療。
1、可以用一個密封罐或者密封袋將麪粉裝入，然後將其放在陰涼通風的地方，室溫太熱的話還可以將其放在冰箱的冷藏室中低溫儲存。
2、將幾顆撥好的大蒜用紙巾包好放入麪粉中間，因爲大蒜具有較好的殺菌功效，可以殺死多種病菌，並能起到一個驅蟲的效果。
3、還可以將幾顆花椒包好放入麪粉中間，花椒是一種自然的抗氧化物，能起到較好的驅蟲作用。
一年左右。
一般來說，麪粉的保質期一般在一年左右，當然具體的保鮮時間也會根據季節和包裝方式略有不同，麪粉過期之後無論是否開封、發黴都不建議再食用了。
此外，在保質期內的麪粉由於環境等原因也可能提前過期，如果能從麪粉中聞到一股油膩味，或者觀察麪粉發現已經結塊，那麼這類麪粉很可能已經變質，有食用的風險。
