麪粉是家庭常備食材，可以用來做包子、麪條等麪食，有時候麪粉一不小心就屯過期了，不知道沒開封的麪粉過期了2個月的話能吃嗎？
不能吃了。
無論是否開封，麪粉過期了都不能吃了，因爲放置的時間超過保質期的話，不僅營養成分流失，而且這時的麪粉中很可能已經滋生了細菌，甚至長出了小蟲子，再食用的話，可能會對人體產生不利影響。
而且麪粉還可能因爲存放環境、存放方式不當等原因造成麪粉提前變質，超過了保質期，麪粉的質量就更加得不到保證，所以沒開封的麪粉過期了2個月就不能吃了。
根據季節和包裝方式略有不同，一般是一年左右。
通常情況下，麪粉的保質期一般是一年左右，但是會根據地域和包裝方式延長或縮短，一般南方空氣較爲潮溼，麪粉比較容易變質，保質期會相應縮短一點，而北方氣候乾燥，麪粉變質較難，保質期會適當延長一點。
就包裝方式來說，小包裝的家用麪粉防潮能力較好，而且進行了高溫殺毒，保質期會相應延長，而餐廳使用的大包裝麪粉一般防潮能力較差，保質期會偏短一點。
1、通風良好。麪粉適合儲存在通風良好的地方。
2、溼度適合。麪粉適合儲存在溼度範圍在60%-70%之間的地方，溼度過高的話，麪粉容易結塊，而溼度過低的話，麪粉的含水量也會減少。
3、溫度適宜。麪粉儲存的理想溫度爲18-24℃，溫度過高的話會縮短麪粉的保質期。
4、環境乾淨。麪粉儲存在環境較爲乾淨的地方可以減少害蟲的滋生和微生物的繁殖。
1、去除油污。過期的麪粉可以去除廚房的油污，可以在清洗油膩的廚房用具的時候，加點麪粉一起清洗，這樣清洗乾淨比較容易。
2、頭髮去油。因爲麪粉可以吸附油脂，所以油性發質的人可以將適量麪粉塗抹在頭髮上，然後用吹風機儘量吹出麪粉，這樣吹出的頭髮就會較之前蓬鬆。
3、粘合裂縫。可以將過期的麪粉用水調成漿糊，加點明礬不斷攪拌，再將調出的粘液填補於木質傢俱的裂縫處，讓其自然風乾以後就不易再斷裂了。
