很多人減肥期間會吃水煮菜，那水煮菜如果蘸芝麻醬一起吃的話會不會長胖呢？水煮菜又要怎麼吃才能起到減肥的效果呢？
適量吃一點不會。
吃水煮菜時適量蘸一點芝麻醬是不會長胖的，並且蘸芝麻醬吃還能讓水煮菜的口感更好。但如果擔心長胖的話還是要儘量少吃一點芝麻醬，因爲芝麻醬的熱量非常高，每100克芝麻醬的可食部分熱量是618大卡左右，過多食用熱量攝入過多就會有長胖的風險。
在吃水煮菜的時候儘量不要放油，避免額外增加水煮菜的熱量，這樣食用後會更利於減肥。
如果想減肥的話儘量選擇纖維素含量高的蔬菜，例如西藍花、玉米等，這樣食用之後能起到非常好的飽腹感，從而能減少其他高熱量食物的攝入。
減肥期間儘量將水煮菜放在飯前吃，這樣吃飽了之後就能減少正餐時其他高熱量食物的攝入，從而有助於減肥。
因人而異。
吃一個月水煮菜能瘦多少是因人而異的，因爲每個人身體代謝情況不一樣，飲食生活習慣也不同，所以減肥效果也是不一樣的。如果在吃水煮菜的同時能保持一個科學健康的飲食，同時還能加強運動的話，則能較快看到減肥效果。
但如果在吃水煮菜期間，仍然不控制其他飲食，並且不配合運動的話，減肥效果就會比較慢。
能幫助控制血糖。
水煮菜不能起到直接的降血糖作用，但是能幫助控制血糖預防血糖上升，對於糖尿病人來說羣適量吃一點水煮菜對身體十分好處。另外糖尿病患者在食用水煮菜時要注意量，最好能搭配其他蛋奶魚肉食物食用，這樣才能保持飲食均衡，另外像土豆、蓮藕等高澱粉食物不是很建議糖尿病人羣食用。
