蓮子是一種藥食同源的食材，具有很高的食用價值和保健作用，非常受大衆所喜愛，但蓮子有的是白的，有的是黃的，那麼黃蓮子的功效與作用是什麼呢？
黃蓮子中含有豐富的蛋白質、脂肪、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、葉酸及多種維生素、礦物質成分，食用後可以爲機體補充所需的營養素，維持各種組織正常的生理功能。
黃蓮子的營養豐富，食用後可以爲機體起到良好的補益功效，並且性味甘、澀、平，具有很強收斂作用，因此黃蓮子有補脾止瀉的功效，可以用於久痢、虛瀉等病症。
黃蓮子可以入腎經起到補益作用，並且具有較強的收斂功效，所以在臨牀上也會常用於腎氣不足，精關不固之遺精滑精或心腎不交之小便白濁，夢遺滑精、淋濁以及婦人崩漏帶下等病症，因此黃蓮子也可以益腎澀精。
《滇南本草》中記載，蓮子可清心解熱，並且其中含有豐富的維生素、微量元素成分，這些物質具有舒緩情感、調節情緒的作用，因此經常吃黃蓮子能夠有效的起到清心安神，促進睡眠，提高睡眠質量等作用。
黃蓮子每100克就有367毫克的鉀，含量非常豐富，這種物質可以增強鈉的代謝，對預防和減輕鈉瀦留引起的高血壓具有一定作用，並且還可以參與人體的新陳代謝，有效的維持心臟功能。
1、燉煮：把黃蓮子泡一個小時左右，然後放入鍋中煮熟，加一些糖即可食用，也可以和其他食物一同燉煮，比如銀耳、百合等。
適宜人羣：一般人均適宜。
禁忌人羣：中滿痞脹者、大便燥結者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
