龍蝦是一種口味十分鮮美的食材，每年在夏天的時候都會有大量的人食用，但是龍蝦必須得煮熟後才能食用，那龍蝦燒多久才最好呢？
建議煮熟後再吃。
龍蝦屬於水生動物，其中可能會含有較多的細菌、寄生蟲等微生物，所以在煮龍蝦的時候一定要徹底加熱，將其煮熟後再吃，一般來說在溫度爲100℃的情況下煮10分鐘左右就能將龍蝦煮熟了。
但此時龍蝦的肉質還比較緊實，如果喜歡吃軟爛一點口感的話也可以稍微適當地延長一下龍蝦的煮制時間，會更加入味一些，而且對於存放在冰箱中的龍蝦來說，建議也可以稍微延長一下煮制的時間。
可能會腹痛腹瀉、噁心嘔吐等。
沒燒熟的龍蝦中含有較多的細菌、寄生蟲等微生物，食用後會影響人體組織器官的正常生理功能，並擾亂體內腸道菌羣的平衡，因此會使人體出現各種身體不適的症狀。
對於一些腸胃功能較好的人羣來說可能並不會出現太大的不適症狀，建議多喝水、注意休息即可，不需要太過於擔心；而對於一些腸胃功能不太好的人羣來說就可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀。
1、剪開後背：因爲小龍蝦的背殼比較厚，所以在烹飪的時候很難入味，建議可以在烹飪之前將小龍蝦的背殼剪開，方便調味料進入到裏面，這樣製作出來的小龍蝦吃起來就會比較入味了。
2、浸泡一會兒：製作好之後的小龍蝦也可以放在湯汁中浸泡一會兒，邊浸泡邊加熱，這樣能促進小龍蝦吸收調味料，但是浸泡的時間也不宜過長，以免肉質變老。
視情況而定。
正常情況下新鮮的龍蝦肉都是十分緊實有彈性的，但如果龍蝦肉的原料不是很新鮮，或者製作出來放置時間過長時，就會使得龍蝦肉出現不緊實的現象。
還有一種可能是因爲去除了蝦線和蝦筋，因爲在蝦線和蝦筋去除的過程中會破壞掉龍蝦肉的完整性，所以在烹飪的時候龍蝦肉的肉質就會變得鬆散，吃起來不是特別緊實。
