燕窩和銀耳都是十分營養的食物，那燕窩和銀耳的功效一樣嗎？燕窩和銀耳又能不能一起燉着吃呢？讓我們一起來看看吧。
不一樣。
燕窩和銀耳的功效比較相似，但並不是完全一樣的，燕窩和銀耳食用之後都能起到補中益氣、養陰潤燥、止咳化痰等作用。但是燕窩當中含有大量的蛋白質、碳水化合物、微量元素、氨基酸和燕窩酸等成分，除此之外，燕窩食用之後還能幫助提高機體免疫力，美容養顏、修復受損細胞的作用。而銀耳當中富含多種氨基酸、礦物質以及蛋白質成分，狙樓清熱解毒護肝、通腸通便、美容養顏等作用。
燕窩。
燕窩和銀耳兩者相比較的話，燕窩的營養價值會更高，燕窩的主要成分爲水溶蛋白(49.9%)，微量元素(鉀、鈣、鈉、磷、鐵等)，氨基酸、表皮細胞生長因子(EGF)，燕窩酸(10%以上)，食用後能提高機體免疫力、修復受損細胞。而銀耳當中的營養成分有蛋白質、碳水化合物、礦物質元素等，其營養成分不如燕窩豐富，並且其中蛋白質含量也要遠不如燕窩，所以整體來說燕窩的營養價值會更高。
可以。
燕窩和銀耳從性味以及成分上來講並沒有會發生衝突的成分，所以燕窩和銀耳是可以一起吃的，銀耳燉好之後和燕窩的口感有點相似，吃起來十分的細膩爽滑，並且Q彈爽口，將燕窩和銀耳一起吃能夠增加其營養價值，食用後能起到更好的滋陰潤肺、美容養顏效果。另外兩者一起食用口感也會更好，還可以在裏面加入適量的冰糖、紅棗或者枸杞，這樣口感會更佳。
有點相似。
燕窩燉好之後和銀耳的口感是有一點相似的，兩者的口感都比較的爽滑細膩、Q彈爽口，但是仔細嘗還是有一定區別的，燕窩吃起來會呈絲條狀，並且會有一股淡淡的蛋白腥味。而銀耳形狀是一朵朵的，類似於木耳，吃起來會更加的Q彈有嚼勁。
