清明節前後是吃青團的時間，江南地區幾乎家家戶戶都會做青團吃，一做就是很多，來不及吃的時候會放冰箱進行保存，那麼青團放冰箱變硬了怎麼加熱？青團不放冰箱會壞嗎？
具體做法如下：
青團主要是由糯米制成的，放冰箱會變硬，直接吃口感不好，需要進行加熱才能吃，常見的加熱方法有蒸鍋加熱、微波爐加熱等，微波爐加熱時只需要將青團放入瓷碗中，用中高火加熱2-3分鐘即可；要是蒸鍋加熱，那麼需要往鍋內加適量水，水開之後擺上蒸架，將青團放入蒸熱即可。
時間一長容易壞掉。
青團製成材料比較複雜，除了常見的糯米粉和艾草，還會加一些輔料，從而使青團的營養價值比較豐富，青團中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、澱粉和糖類物質，在常溫中保存太久，可能會滋生大量的細菌及微生物，從而引起變味變質。
將其置於冰箱，在冰箱的低溫條件下，可以很好的抑制青團細菌以及微生物的滋生，從而延長其保質期，但要注意青團在冰箱中也不宜長時間存放，以免影響口感和發生變質。
建議存放2-3天左右即可。
雖說冰箱溫度較低，不利於細菌的生長繁殖，將青團裝入乾淨的保鮮盒中，密封后放入冰箱保存，可以延長其保質期，但時間天長也容易導致青團營養流失，其次就是會導致青團口感變差，所以一般建議青團放冰箱保存2-3天左右就可以了，不宜存放太長時間。
建議吃1-2個即可。
青團的營養價值以及食用價值是比較高的，其中含有大量的澱粉、蛋白質、糖分、維生素、脂肪及礦物質，適量食用對人體健康具有好處，但要是吃太多，那麼青團是不易消化的，可能會對人體腸胃造成負擔，從而引起消化不良，尤其是對於胃腸疾病患者來說，更不宜多吃，以免加重病情，一般正常人體建議一天吃1-2個青團即可，最多不超過3個。
一般在3-4天左右。
青團一般是自制的，自制的青團一般不添加防腐劑等，從而保質期會比較短，要是將其置於常溫下保存，那麼只能保存2-3天左右，要是時間太長很容易導致青團變質。
但要是將青團置於冰箱保存，在冰箱的低溫條件下，可以很好的抑制其細菌以及微生物的滋生，可以保存3-4天左右的時間。
