青團是一種傳統美食，清明節很多地區都有吃青團的習俗，很多人都將青團放入冰箱保存，那麼，青團放冰箱變硬了怎麼辦呢？
加熱即可。
青團蒸熟後質地軟糯，放冷後會慢慢變硬，變硬的青團口感較差，一般都是加熱後食用，常見的加熱方法有蒸鍋加熱、微波爐加熱等，微波爐加熱的方法較簡單，將青團放入瓷碗中，用中高火叮2~3分鐘即可，而蒸鍋加熱是往鍋內加適量水，再擺上蒸架，將青團放入蒸熱。
長時間存放會壞。
青團主要是用艾草、糯米粉等爲原料做成，含有大量的澱粉和糖類物質，不宜保存太長時間，若在常溫中保存太久，可能會滋生大量的細菌及微生物，從而引起變味變質，另外，在冰箱中也不宜長時間存放，以免影響口感和發生變質。
3天左右。
冰箱溫度較低，不利於細菌的生長繁殖，將青團裝入乾淨的保鮮盒中，密封后放入冰箱，一般來說，可以保存3天左右，若沒有保鮮盒，也可以用保鮮袋代替，但要紮緊袋口，以免青團和其他食物發生串味。
一次吃2~3個即可。
青團中主要含澱粉、蛋白質、維生素、脂肪及礦物質，還含有大量的糖類物質，吃多了不易消化，容易對胃腸功能造成影響，還可能會引起消化不良，對於胃腸疾病患者來說，更不宜多吃，以免加重病情。一般來說，一次吃2~3個即可。
青團是一種傳統美食，清明節很多地區都有吃青團的習俗，很多人都將青團放入冰箱保存，那麼，青團放冰箱變硬了怎麼辦呢？
原料
嫩艾草、糯米粉、豆沙餡、水。
做法
1、艾草洗淨，放入鍋中，焯水後撈出；
2、將艾葉榨成汁，揉入糯米粉中；
3、做成綠色的面胚，搓成麪糰，包入豆沙餡；
4、將做好的青團放入蒸鍋，煮10~15分鐘，即可。
