一個鳳梨的量比較多，有時候切開後一個人吃不完，那鳳梨切開後可以放多久呢？切開的鳳梨可以放在冷凍裏面保存嗎？
根據保存方式來決定。
鳳梨中含有豐富的水分、糖分、有機酸、維生素和礦物質，切開之後會增加其與空氣的接觸面積，因此會很容易滋生細菌而發生變質的情況，其保存時間需要根據鳳梨的保存方式來決定。
如果是置於常溫下保存的話，那麼只能保存1天左右；如果是置於冰箱中冷藏保存的話，因爲在低溫條件下可以抑制微生物的活性，因此可以保存2-3天左右。
可以。
在冷凍（零下18℃）的條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，因此食物的保存時間也能得到儘可能的延長，如果鳳梨切開後吃不完的話是可以放在冰箱中冷凍保存的。
但是因爲鳳梨中含有較多的水分，經過冰凍處理之後其中所含的水分會結成冰晶，從而刺破細胞膜，因此將鳳梨重新解凍之後再吃的話口感並不是很好，而且營養也會有所流失。
鳳梨切開裏面有點黑一般有兩種原因，其中一個是因爲鳳梨本身成熟度太高，在運輸的過程中遭到撞擊而造成的，只要鳳梨沒有出現異味、發軟等變質情況的話，那麼就是可以繼續吃的。
還有一個原因是因爲鳳梨放置的時間太長，裏面已經滋生細菌發生了變質的情況，如果是這種情況造成的鳳梨變黑，那麼就不建議再繼續食用了。
陰涼、通風處保存。
鳳梨屬於一種熱帶水果，耐高溫而不耐低溫，因此適合保存在溫度爲10℃左右，相對溼度爲85%-95%的環境下，一般可以保存2-4周左右的時間。
如果沒有這種保存條件的，那麼也可以將整個鳳梨放在通風的籮筐、紙箱中，裏面也可以適當地鋪一些竹葉或碎紙，然後將容器置於陰涼、通風的地方進行保存，這樣也能保存較長的時間。
