黑磚茶是用黑毛茶作原料，其色澤黑潤，成品塊狀如磚，因此叫做黑磚茶，這種茶不僅耐喝，而且十分耐存儲，經常飲用具有消食解膩、降脂減肥等功效。
黑磚茶中含有茶多酚、咖啡鹼等成分，能夠幫助人體消化，促進機體脂肪的代謝，抑制人體對於脂質的吸收；其中咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。因而飲用黑磚茶還有消食解膩的功效，可輔助治療積食以及積食引起的口臭問題。
黑磚茶具有提神醒腦、清頭目的功效，可用於治療頭痛、目昏、目赤、多睡善寐、癲癇之症。主要是因爲黑磚茶中含有咖啡鹼成分，能促使人體中樞神經興奮，增加大腦皮層的興奮過程，讓人從昏沉欲睡的狀態中清醒過來，並且黑磚茶對於緩解偏頭痛也有一定效果。
黑磚茶入肺經，有潤肺化痰的功效，《綱目》中記載：“濃煎，吐風熱痰涎”，可用於治療食積痰滯、痰喘之症。並且黑磚茶中含有茶鹼成分，有鬆弛支氣管平滑肌，臨牀上常用茶鹼作爲治療支氣管哮喘、肺氣腫、支氣管炎、心臟性呼吸困難的藥物。
黑磚茶中的茶多酚、鞣質有很強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，因此黑磚茶還有收斂止瀉的功效，可用於治療瀉痢、瘧疾、腹瀉等。
黑磚茶中含有茶鹼和和咖啡鹼成分，能夠通過強心增加腎血流量和腎小球過濾率，從而增加水和電解質排泄，達到利尿效果。
黑磚茶具有降血壓的功效，這是因爲黑磚茶中含有的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降，經常飲茶還能夠防治動脈硬化。
黑磚茶中含有的茶多酚，對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，從而有效的預防和治療糖尿病，因此糖尿病和高血糖人羣在平常可以適量飲用黑磚茶。
黑磚茶還具有降血脂的功效，這是因爲黑磚茶中含有兒茶素，是一類具有高活性的類黃酮，能夠降低血中膽固醇及低密度脂蛋白（LDL），並增加高密度脂蛋白（HDL）的量，起到降低血脂的功效，經常飲用黑磚茶對於高血脂症也有防治作用。
黑磚茶還具有保護牙齒的功效，因爲黑磚茶中含有氟元素，氟元素能夠與牙齒中的鹼式磷酸鈣反應生成更堅硬和溶解度更小的氟磷酸鈣，從而增加牙齒硬度，使牙齒更加堅固，有效預防齲齒。
黑磚茶本身的熱量就很低，並且黑磚茶中含有的茶多酚能夠抑制人體對於脂質的吸收、促進機體脂肪的代謝，從而具有減肥的功效；茶多酚還能夠抗氧化、清除自由基、保護細胞膜，從而延緩皮膚衰老、美容養顏。
黑磚茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等，對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用黑磚茶能夠有效補中人體必需礦物質和各種維生素。
取茶，取茶時應用刀順着茶葉紋路取適量的茶；投茶，將預先備好的黑磚茶投入壺中，投茶時應選用專用杯子；沖泡，按1：40左右的茶水比例沸水沖泡；茶水分離，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，分離後即可飲用。注意：泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。
選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡前先用沸水溫杯燙壺；將預先備好的黑磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個人喜好增減茶量）爲宜，沸水潤茶後再注入冷泉水，煮至沸騰；將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲。
按傳統煮飲法煮好茶湯後，將奶、茶湯按1：5的比例調製，然後加適量鹽，即調成具有西域特色的奶茶，橙紅的茶湯與白色的奶充分混合後呈現粉紅色，十分可口。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：失眠者、胃潰瘍患者、孕婦等。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
