阿膠糕屬於溫性的食物，那阿膠糕要怎麼吃纔不容易上火呢？阿膠糕吃起來有一點苦味的話又是怎麼回事呢？讓我們一起來看看吧。
阿膠性溫，屬於補益之品，食用過多的話就很容易導致上火，特別是那種本身內火就比較重的人，吃了就很容易煽動內熱導致上火。因此如果容易上火的話建議吃阿膠糕的時候少吃一點，每次吃1-2小片左右即可。
吃完阿膠糕之後如果擔心上火的可以多喝一點水，這樣就能夠加速機體的新陳代謝，從而能夠減少上火的症狀。
吃阿膠糕如果擔心上火的話，建議搭配涼性食物一起吃，這樣涼性的食物就能和阿膠起到一箇中和作用，就沒那麼容易上火了。
正常現象。
阿膠糕吃起來有點苦的話屬於正常現象，這是因爲阿膠糕的原材料有阿膠和黃酒，這樣就會使得做出來的阿膠糕帶一點點苦味。另外在製作阿膠糕的時候如果阿膠糕熬製的時間比較的久的話也會使得做出來的阿膠糕發苦，這些原因導致的阿膠糕有苦味屬於正常現象，都是可以繼續食用的。
但是如果原先阿膠糕沒有這麼苦，放置一段時間後再吃變得特別苦的話則要考慮阿膠糕是不是已經發生變質了，像這種情況的話是不建議再繼續食用的。
飯前吃。
如果要吃阿膠糕的話儘量放在飯前吃會比較好，因爲阿膠糕比較的滋膩，並不容易被消化，如果吃完飯之後再吃的話就會增加腸胃的負擔引起腸胃不適。
如果要吃的話儘量在飯前吃，且與吃飯的時間最少間隔1小時，這樣才能更好的被機體所吸收。
儘量少搭配在一起吃。
阿膠糕和牛奶雖然都是比較有營養的食物，但是且不建議過多的將兩者搭配在一起食用。因爲阿膠糕本身就比較的滋膩，而牛奶中又含有豐富的蛋白質含量，將兩者一起食用的話就會對腸胃造成一定的負擔，很容易出現消化不良的情況。
