阿膠是我們生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼阿膠糕吃了容易上火嗎？吃阿膠後上火如何降火？
吃多了容易上火。
阿膠性質平和，入肺、肝、腎經，一般適量食用是不會導致人體上火的，但是若是吃阿膠糕過多，會因爲滋補過甚出現上火的症狀，或者體質偏溫性的人食用阿膠糕也會有上火的現象，因此一般建議吃阿膠糕的用量不宜超過10克。
同時再吃阿膠的時候，要注意不要在煮阿膠時放入過多的補益藥材，可用甘蔗汁代替水來燉阿膠，甘蔗汁較清涼，這樣比較適合易上火人羣進行食用。
一般對於陰虛火旺的人羣，食用阿膠糕之後是很容易出現上火症狀的，是比較常見的，對於人體來說，這時候需要做的就是立即停止食用，再吃一些降火的藥物，但是如果上火的程度不嚴重的話，看情況是否可以繼續吃阿膠糕,上火後可以多喝白水、多吃一些水果和一些新鮮的蔬菜，可以有利於人體下火。
對於易上火人羣來說，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置一段時間，直至火毒自行消盡後，方可服用，需要根據自身的體質進行選擇食用。
其次就是食用阿膠的量要注意，不宜過量，食用過量對人體的健康是具有一定損害的，不利於人體的健康。
注意選擇適當的輔料或食材，阿膠在製作及食用的過程中，爲了增進藥效和吸收，往往會加入黃酒、桂圓及其它一些輔助藥物，助長了火氣，爲了避免上火就要避免食用這些食材。
一般溼邪體質口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最主要的症狀是舌苔厚膩，或者白或者黃。
一般對於心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
膚色晦黯，色素沉着，容易出現瘀斑，口脣黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的輸短等等。
即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
