雞爪可以製作成很多開胃小食，但是在購買雞爪的時候，斤數有時候是煩惱的事情，那麼一斤雞爪大概有幾個？
10-16個左右。
一斤雞爪也就是500g，而對於一個正常大小的雞爪而言，一個雞爪的重量大約是在50g，所以一斤雞爪大概有10個左右。
但是對於體積相對比較小的雞爪來說，一斤的雞爪大概可以包含16個左右，比較大的雞爪其大概只有10個以下。
所以通常來說，一斤雞爪的數量並不能夠固定，但是通常來說也就是在10-16個左右，可以根據時間情況來自行判斷。
300g左右。
一斤雞爪的正常重量是在500g，而一個正常大小的雞爪重量是50g，可食用部分的重量是30g，所以一斤雞爪去骨後的重量也就是在300g左右。
但是根據實際情況來判斷，其一斤去骨雞爪的重量還是需要材料的損耗以及雞爪骨頭的重量來綜合判斷的，一般來說差異會在10g-20g左右。
根據情況而定。
製作檸檬雞爪的時候是一定要放入檸檬的，但是放入的檸檬量是根據自己的喜好來決定的，若是喜好檸檬的清香味和酸味重一些的話，則可以加入多一些檸檬，一斤的檸檬可以放2-3個檸檬來進行醃製。
若是不需要太多的檸檬的話，一斤雞爪也可以選擇加入1個檸檬就可以了，可以通過其他的酸味水果或者調味料來進行醃製。
根據自己的需求。
檸檬雞爪中也是需要放醋的，一斤雞爪中放入多少醋也是根據自己的喜好和需求來選擇的，若是喜歡醋味比較重的話，則可以加入多一點的醋，一般醋的量在2-3大勺左右。
而且不同的醋加入的量也是不用的，若是加入的是白醋的話，其酸味比較濃烈，一般不需要加入過多的白醋，1-2少即可，若是香醋的話，其醋味相對淡一些，香味濃一些，口感比較好，則可以適當的多加一些。
食材：雞爪、檸檬、姜、料酒、香菜、白糖、小米椒、醋、生抽、鹽、蒜、百香果、香油。
做法：
1、將鳳爪洗淨，並且剪去指甲，切成兩半，放入冷水鍋中加熱煮熟，撈出清洗乾淨，並過涼水。
2、取一個大碗，加入香菜段、小米椒圈、切好的蒜蓉和檸檬片，再倒入適量生抽、適量醋、1勺糖、少許鹽、少許香油和1顆百香果肉，攪拌均勻。
3、將雞爪放入大碗中，攪拌均勻，讓每一個雞爪都均勻的沾上調料。
4、然後將保鮮膜蓋上碗上，然後放入冰箱中冷藏8個小時左右。
5、建議在冷藏的時候可以不定時的翻動一下，冷藏完之後就可以拿出來食用了。
