黃豆泡一晚上第二天打豆漿可以嗎 黃豆要泡多久才能做豆漿

黃豆是製作豆漿的主要原材料，而豆漿是人們生活中常見的一種美食，那麼黃豆泡一晚上第二天打豆漿可以嗎？黃豆要泡多久才能做豆漿？

黃豆泡一晚上第二天打豆漿可以嗎

只要是沒發生變質，是可以的。

黃豆是製作豆漿的主要原材料，而黃豆味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，打成豆漿，適量食用對人體的健康具有好處，一般浸泡6-8小時左右即可將其打成豆漿。

但要是浸泡了一個晚上，那麼需要觀察黃豆的情況，要是黃豆沒有發生變質，那麼這時候的黃豆是可以吃的，但要是黃豆發生了變質，那麼就不可以再用來打成黃豆。

黃豆要泡多久才能做豆漿

一般是6-8小時。

黃豆別名大豆，是雙子葉植物綱一年生草本植物，沒有經過浸泡之前，黃豆是比較堅硬的，而黃豆浸泡的受水溫的影響比較大，一般情況下黃豆冷水浸泡的時間一般會比溫水侵泡的時間長，其中冷水侵泡一般需要6-8小時，而溫水侵泡一般3-4小時即可，所以生活中浸泡黃豆打成豆漿的時間，可以根據實際情況而定。

黃豆泡多久會產生毒素

根據實際情況而定。

一般來說食用黃豆浸泡導致人體中毒，雖然更黃豆浸泡的時間長短有關係，但同樣和黃豆質量有關係，要是浸泡的黃豆本身是變質的或浸泡時用的器具不乾淨等，那麼就算只泡1-2小時，食用之後也會讓人吃了中毒，但若是浸泡黃豆的質量較好，器具乾淨，整個浸泡過程密封無菌低溫操作，那麼泡3天的時間，只要是不變質，那麼都是可以繼續食用的，並不會使人中毒。

所以浸泡黃豆多久會導致人體中毒，和泡後黃豆的品質是有一定關係的，如泡好的黃豆不糜爛、無異味、乾淨顆粒飽滿等則屬於可食用的健康黃豆，加熱食用並不會造成中毒現象，反之質量不好的黃豆浸泡之後，可能導致人中毒。

黃豆用冷水泡還是熱水泡

溫水泡比較好。

浸泡黃豆的時候，一般建議使用溫水侵泡比較好，因爲冷水浸泡時黃豆不容易被泡發，需要花費的時間比較長，熱水浸泡溫度過高，很容易導致黃豆中的營養成分流失，所以一般建議食用溫水侵泡最好，因爲溫水浸泡時，既可以縮短黃豆浸泡的時間，又不會導致黃豆的營養價值流失。