昨天買了一些生米糉子，準備做糉子吃，結果煮了好久，糉子還沒有熟，糉子夾生怎麼辦呢？下面一起來看看吧！
可以重新放在鍋裏煮。
糉子夾生是加熱不徹底造成的，生米糉子放在鍋裏面煮一般最少需要3個小時以上，如果在煮糉子的時候加熱時間不夠的話，就容易造成糉子夾生，在發現糉子夾生後就要立即將糉子重新放在鍋裏面進行熬煮，如果家裏面有高壓鍋的話，也可以用高壓鍋來加熱糉子。
可以煮熟，煮糉子的時候中間不熟一般是沒有充分加熱導致的，中間不熟說明加熱已經進行到一半了，再繼續煮一段時間就行了。
糉子的主要成分是糯米，糯米中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分，本身就不容易煮熟，而且糉子中一般還會包裹其他材料，這會增加糉子煮熟的時間，因此，糉子一般最少煮3小時，時間充裕的話煮6、7個小時也是可以的。
可能是煮糉子的時候熱度不夠。
一般情況下，糉子煮7個小時基本上就已經煮熟了，如果糉子煮了7個小時還是沒有熟，那麼很有可能是煮糉子是時候熱度不夠導致的，例如在煮糉子的時候總是加熱一會兒又停一會兒，這樣的話糉子受熱不充分，即使是煮了7個小時，也還是不會熟，會出現夾生的情況。
不需要。
糉子煮好之後撈出，然後瀝乾水分，直接食用，暫時吃不完的話可以放涼後放入冰箱冷藏或者冷凍保存，在整個過程中都不需要接觸水，如果糉子煮好之後泡在水裏，會加速細菌的繁殖，不利於糉子的保存。
