喜歡吃堅果的人都知道白果和開心果，白果是杏仁的一種，含有苦杏仁苷，具有毒素，不宜多吃，那麼這開心果能多吃嗎？開心果有毒嗎？
開心果沒有毒。
開心果和白果不同，白果是杏仁的一種，含有苦杏仁苷，因此具有毒性，而開心果和杏仁完全沒有關係，是另外一種品種的堅果，在《本草拾遺》中有無毒的記載：阿月渾子味溫無毒，主治諸痢，去冷氣，令人肥健。可放心的食用。
開心果不宜多吃。
開心果雖然是不會杏仁類食物，也不含有毒素，但這類堅果和普通堅果一樣屬於高蛋白食物，而且經過了乾製和炒制含有較高的火氣，食用過多容易出現消化不良，上火等不適症。
開心果一般每次吃50g左右爲宜。
開心果的營養價值很高，吃少量就能起到很好的滋補效果，並不是部分人所想那樣，滋補食物吃越多越好，這乾果類食物吃太多反而還有很多的副作用。
1.開心果顏色綠色的最佳，黃色的代表着存放太久，或已經變質，不適合食用。
2.開心果是高能食物，主要是脂肪含量很高，因此，減肥人士請自覺遠離。
3.開心果不宜多吃，容易上火和消化不良，記住適可而止。
