開心果潮了怎麼辦 開心果能放多久

開心果是逢年過節都會見到的堅果，它營養豐富，人們都會買多點在家裏當零食吃。但是，保存不當的開心果很容易就受潮。那麼開心果潮了怎麼辦？

開心果潮了怎麼辦

1、放花椒

買回家的堅果及時放進一個密封的鐵罐中。在鐵罐中放入事先用紗布袋包好的花椒。

2、用保鮮膜或保鮮袋

如果是用保鮮袋的話,建議把袋口扎得稍微鬆點,或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞,再蓋上蓋子即可達到防潮效果。或者將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中,再放入開心果,蓋上蓋即可。

3、回爐烘烤

在堅果受潮後,最好的辦法是回爐進行二次烘烤,用中火加熱15-20秒,拿出放涼就可以了。如果沒有烤箱,就放進微波爐調成烘烤模式烘烤一下,或者用小火翻炒一下也可以。

4、放乾燥劑

平時購買的其它食品裏面的乾燥劑都可以收集起來放進乾果袋子裏面去,也能讓乾果保持乾燥。

開心果能放多久

開心果如果方法得當的話能貯存很長時間。要使其保持新鮮,就要把開心果放在一個冷凍、密封的容器裏,或者放在冰箱裏作長期保存。(在32到40華氏度時,溼度要求達到70%)去殼後的開心果要保持其脆性必須在200華氏度下烘烤10-15分鐘。凡是放在散裝容器理得開心果都要定期搖晃容器以保持空氣清新。

開心果放久了還能吃嗎

存放時間長會產生哈喇味,不宜食用。

藏時間太久的開心果就不宜再食用了,如果購買的開心果很多都有走油變味的現象,那就是放得太久了,最好還是丟掉爲妙。

一般市面上出售的開心果如果要長期保存,比如說一年,那就必須抽真空或者充入氮氣保存。開封後,冬天最好在3個月內吃完,夏天最好在2個月內吃完。如果要長期保存開心果,最好把其放在一個密封的容器裏面,這樣可以適當延長保質期。