菠菜雞蛋餅是很常見的蛋餅做法,其食材用料十分簡單,就是菠菜和雞蛋,但不知道在減肥期間能不能吃菠菜雞蛋餅呢?其熱量高不高呢?
可以適量吃。
菠菜雞蛋餅的原材料爲菠菜、雞蛋、麪粉、適量油和鹽,少量食用一般不會超出一日熱量攝入,但在減肥期間,類似這樣的煎餅不能多吃,因爲煎餅比較吸油,吃多了會影響減肥效率,建議吃的過程中先吃一些蔬菜、水果墊底,然後再吃菠菜雞蛋餅,這樣就不會吃多高熱量食物了。
不超過100克爲宜。
減肥期間應吃些相對熱量較低和做法清淡的食物,像煎餅、炸油條、炸雞、碳水飲料、蛋糕的等高熱量食物要少吃,而菠菜雞蛋餅屬於煎餅類食物,熱量在中高層,最好一次攝入不超過100克爲好,以免多吃反而長胖。
可能會吃胖。
相比在白天吃菠菜雞蛋餅來說,晚上食用,一方面人的活動消耗熱量降低,吃多了菠菜雞蛋餅,一旦超出標準熱量需求,則容易轉變爲脂肪囤積起來使人發胖;另一方面晚上人體腸胃需要休息,菠菜雞蛋餅相對於其他食物不易消化,吃多容易加重腸胃負擔,因此建議菠菜雞蛋餅最好是早餐或午飯適量食用爲好。
根據不同做法,熱量也有所不同,如:
如果是用不粘鍋做的無油版的菠菜餅,其熱量其實不高,因爲菠菜100克才23大卡的熱量,而麪粉100克大約366大卡,用一百克菠菜做出來的菠菜餅,一個大約是160大卡左右。
傳統的菠菜雞蛋餅是需要放入油進行烹飪的,而煎餅類的食物都比較吸油,耗油越多,餅的熱量就越高,一般加油版菠菜餅的熱量一個可以高達300大卡左右。
推薦無油無糖菠菜餅做法,熱量266大卡,食用營養均衡,膳食纖維、蛋白質、碳水都全,而且飽腹又減脂。
材料:50g的全麥麪粉、50g左右的菠菜、雞蛋一個。
做法
1、用食物稱稱大概50g的全麥麪粉。
2、洗50g左右的菠菜,用熱水泡一下,或者到鍋裏煮一下去除草酸。
3、碗中放入全面麪粉、菠菜、一個雞蛋攪拌均勻,較爲粘稠的可加入適量水繼續攪拌成麪糊狀。
4、放入不粘鍋的平底鍋鍋中煎,不要放油。
5、兩面煎熟即可食用。