紅薯是一種常見的粗糧，富含纖維素，食用有很好的緩解便祕作用，很多人都會將紅薯水煮了吃，那麼水煮紅薯要煮多久呢？
根據紅薯的大小決定。
1.水煮紅薯煮制的時間是隨着紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1釐米塊狀，通常水開後煮10分鐘左右就好了；
2.但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15-20分鐘纔會熟透。
小貼士：判斷紅薯是否煮熟，可以用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能則需要根據情況再煮1-5分鐘左右。
1.紅薯富含糖分，比較容易滋生黴菌，煮熟的紅薯如果是在夏天，不做特殊處理，放在常溫下，一般放一天左右就可能會變質。
2.如果是在天氣比較冷的時候，室溫下煮熟的紅薯能夠放1-2天。
3.煮熟的紅薯如果用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，一般能夠放2-3天。
4.煮熟的紅薯如果切成片曬乾，放在乾燥、陰涼的地方密封保存，則可以保存3-6個月不變質。
注意：紅薯澱粉加熱糊化之後，是會隨着時間的流逝而產生回生的情況的，所以隔夜的紅薯食用的時候是需要再次加熱的，這樣更方便消化。
紅薯可以蒸也可以煮，一般蒸出來的紅薯含水量少一點，吃起來口感更面，而水煮的紅薯可口溼軟一些。
生紅薯中的主要成分是水分、澱粉、纖維素，還含有一些維生素、礦物質等成分，可以採用水煮、烤制、炒作、蒸制等方法將紅薯煮熟。但是不同做法做出來的紅薯口感上面存在一些差異，如果喜歡溼軟口感的，可以將紅薯切開了水煮；如果喜歡口感粉、面一些的，可以採用烤熟、蒸熟或者用微波爐加熱紅薯。
1.將紅薯洗淨，放入電飯鍋內膽中。
2.電飯鍋內膽中加水，約4-5釐米深即可，無需沒過紅薯。
3.將電飯鍋內膽擦乾表面的水分，放置在電飯鍋內，蓋好蓋子，調節好出氣孔。
4.插上電飯鍋的插頭，將時間設置爲15分鐘。
5.煮好了，等到鍋內的氣壓正常後，打開蓋子，用筷子夾出紅薯，放溫後即可食用。
