早上將家裏的紅西柚打開後，食用的時候發現又酸又苦，那麼紅西柚爲什麼又酸又苦？紅西柚又苦又酸怎麼吃呢？
買回的紅西柚又酸又苦的話，一般建議將紅西柚搭配蘋果、香蕉等甜味的食材，一起榨汁，不但能夠在一定程度上緩解西柚的苦味和酸味，還能補充人體豐富的營養，提高自身免疫力，其具體的榨汁方法如下：
1、首先準備紅西柚一個、蘋果一個、香蕉一個、適量的蜂蜜。
2、接着將紅西柚去皮，取出果肉，蘋果去核，切成塊狀，香蕉去皮。
3、然後將紅西柚、蘋果、香蕉放入榨汁機中加入食材三分之一的水，倒入適量的蜂蜜。
4、最好接通榨汁機開關，榨汁後過濾，倒入杯中即可飲用。
紅西柚中含有一定的柚苷配基，本身有一定的苦味，若是沒有成熟的柚子中，含量更高哦，所以沒有成熟的柚子中會又酸又苦。
西柚皮中含有大量的柚皮苷，這種物質有一定的苦味，若是將西柚放置在冰箱中，時間過長出現凍傷情況後，會使西柚皮中的柚皮苷進入果肉內，從而出現又酸又苦的味道。
一般情況下，西柚是酸酸甜甜的味道，若是西柚在保存過程中，沾染水分可能會出現腐爛變質的情況，這時的西柚會又酸又苦，還含有與大量的細菌等微生物。
一般建議直接吃。
有的人會將西柚用來泡水喝，也有人會直接吃，而一般建議直接吃會好一些，因爲在泡水的過程中，西柚中的營養成分會有所流失，而且西柚泡水不加蜂蜜的話，其口感會有些酸，直接吃的話，不僅能夠保證營養成分的完整性，還能食用到新鮮的西柚，其口感也是較爲豐富的。
首先購買西柚的時候需要觀察其外觀，要選擇顏色爲橙黃色，這樣的西柚成熟度較高，水分也比較充足，另外還要看西柚外表是否有褶皺、乾癟情況，這樣的西柚不宜選購。
用手去捏西柚時，外皮比較硬的可以選購，若是一捏就軟的，證明果肉不緊實，存放的時間過長。
購買西柚的時候回看到與圓的西柚底部，也有尖的西柚底部，這時建議選擇尖的西柚，這樣的西柚水分充實，味道較甜。
