荔枝雖然味美，但是不易保存，存放不當，時間太長就回變質，有的人習慣把荔枝放在冰箱冷凍保存，那麼荔枝冰凍一年可以吃嗎？
冰凍一年的荔枝不能吃了，雖然荔枝可以冰凍，但不能時間太長，冰凍以後口感也會變得比較差，荔枝冰凍以後如果一次性沒有吃完，壞掉的速度就非常快，所以荔枝買回來以後，最好能夠放到保鮮層保存或者常溫保存，儘快吃完，一次性不要吃得太多，一次性也不要購買太多，吃新鮮的最好。
荔枝是可以放到冰箱裏面保存的，大概可以保存5天到一個禮拜左右，需要放到冷藏室裏面保存，但是如果把荔枝放到冷藏室保存，就很容易凍傷，可能會出現一些斑點，所以可以選擇其他一些保存方法，這種方法不是最好的。
把新鮮的荔枝放到氯酸鈉溶液當中，需要先浸泡兩分鐘左右，然後再撈起來，把水分瀝乾，晾乾以後放進紙箱裏面保存，要放在通風乾燥的地方，這樣能夠保存的時間是7天到10天左右。
把荔枝用剪刀剪一下，剪成一顆顆的，然後再用報紙包裹好捆紮嚴實，放到冷藏室裏面保存，大概可以保存一個禮拜左右。
如果居住的環境沒有冰箱，就可以把荔枝的梗剪掉，放進塑料袋裏面把口紮緊，然後放到陰涼的地方，也可以放到水裏面浸泡保存，可以維持三天到5天時間。
荔枝幹就是用新鮮的荔枝加工乾燥製作而成的一種食品，吃起來非常甜，製作荔枝幹以後，裏面的肉就更加的軟糯，荔枝幹的保存方法是密封避光保存，如果被陽光直射，損壞的速度就非常快，在荔枝幹保存過程當中會出現黴變，蟲蛀情況，所以就應該在荔枝幹表面放一層吸潮紙，然後放到紙箱當中，放在0度到8度左右的冷庫當中保存，這種保存方法對於量大的荔枝幹來說是比較實用的，還可以把荔枝幹放在常溫底下進行儲存，放在一個厚的塑料袋裏面，然後放進箱子裏面常溫保存，塑料薄膜能夠達到抑菌防潮以及隔氣作用，一定要注意把塑料袋口紮緊，袋子不能破，不管是冷庫保存還是常溫保存，放進箱子包裝好後，一定要做好一定劑量的射線輻射處理，這樣才能保存更長的時間，也可以讓儲藏的效果更好。
