很多人愛吃車釐子，在去年的時候車釐子也是成爲了很紅的水果，但是有的時候買了很多的車釐子，保存起來就是一定要注意的了。
一般的常溫就是一週的時間，不過需要的是通風的環境，不然就會有腐爛的情況。
車釐子中含有豐富的水分及糖分，所以容易腐壞變質，它的保存時間與其保存方式有很大的關係，如果一般常溫保存，一般只能放3天左右，如果保存得比較好，通常可以放置5-7天。
低溫的保存就是最好的。
也是能很好的將車釐子保鮮，味道也是不會變的很奇怪的。放到低溫的環境中保全，如果在家中保存時，可以選擇冰箱的冷藏室，把溫度調在五度左右，然後把車釐子放入可以密封的保鮮盒，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓車釐子保存十幾天不變質，而且取出以後的車釐子能依然保持新鮮。
可以吃。
因爲車釐子是一種熱量低的水果，還能促進腸道蠕動，來起到減肥的效果。加上鉀元素含量豐富，在一定程度上還能消除身體水腫，但是車釐子只是一種水果，要想真的瘦下來還是要控制飲食以及多運動。
