車釐子是一種富含水分的水果，保存不好容易失水，出現車釐子其褶皺的情況，想知道車釐子怎麼保存才新鮮？車釐子放冰箱要密封嗎？
車釐子冷藏保存比較新鮮。
車釐子的最佳保藏溫度在-1攝氏度到1攝氏度之間，冷藏是的溫度可以滿足車釐子的保存溫度。同時冷藏室的環境比較穩定，水分流失不會這麼快，將成熟度較低的車釐子放在冷藏室保存，可以減慢成熟的時間，延長保存時間和質量。
車釐子放冰箱不要密封。
車釐子採摘下來之後還有一段時間的呼吸作用，會產生水蒸氣，密封的話會使裝車釐子的容器中水分含量升高，嚴重甚至會在表面析出水分，然後堵住出氣孔，進而導致車釐子腐敗，因此車釐子放冰箱不能密封。
車釐子可以短時間常溫保存。
車釐子是水果的一種，常溫的環境中會有水分流失增加的情況出現，因此容易出現車釐子起褶皺，看起來品相降低。但是還是可以食用的。常溫保存車釐子的話，要注意避光，不能讓陽光直接接觸車釐子，同時注意將車釐子放在乾燥、通風、陰涼的地方保存2到4天。
車釐子可以冷凍保存。
車釐子中主要的成分是水分，還含有一些碳水化合物、纖維素、蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，在冷凍室的環境中也不會損失多少，並且冷凍室的低溫可以抑制車釐子的呼吸作用，延長車釐子的保藏時間，因此車釐子可以冷凍保存。
