生活中很多人會吃紅棗來幫助補身體的氣血，因爲他們認爲紅棗具有很好的補血作用，那麼紅棗補血嗎？補血吃鮮棗還是幹棗。
紅棗的補血作用並不好，只能起間接補血作用。
看一中食物是否具有補血作用，主要看他是否含有鐵元素，因爲鐵元素是人體血紅細胞合成的重要物質，但紅棗中的鐵元素並不高，大約100克的紅棗含有的鐵元素之後1.2-2.4毫克左右，所以紅棗的補血作用並不好，只能起到間接的補血作用。
建議吃幹棗。
鮮棗和幹棗最大的區別就是鮮棗的水分含量較高維生素含量較高，而幹棗水分被蒸發之後維生素含量就會減少，但它的蛋白質以及鉀、鐵、鈣等成分物質的含量，而補血要多攝取鐵元素，所以補血一般建議吃幹棗比較好。
材料：紅棗、紅糖。
做法：
1、先燒一壺熱水備用。
2、然後把紅棗的核去掉，用水沖洗淨。
3、之後將紅棗放入杯中，加適量紅糖。
4、最後往杯中倒適量熱水，攪拌均勻即可。
阿膠棗更補血。
與紅棗相比阿膠棗的補血作用要高很多，因爲阿膠棗中阿膠本身就是一類補血佳品，含有大量的氨基酸以及鐵、鈣等多種礦物質成分，雖然兩者的外表卻別不大，但是食用的價值卻有很大不同，所以阿膠棗更補血。
紅肉就是指烹飪前呈現出紅色的肉，包括豬肉、牛肉、羊肉等肉類，紅肉中富含血紅蛋白鐵，食用之後可以具有很好的補血作用，所以要想補血效果好，可以多吃一些紅肉。
動物血中的血紅蛋白鐵元素含量很高，以豬血爲例，它的鐵含量爲8.7毫克/ 100克，具有比較好的補血效果，其次，人體對於動物血的吸收利用率很高，具有很好的補血效果。
西紅柿含有大量的維生素、胡蘿蔔素以及鐵、鈣、磷等營養成分，適量食用可以提高人體對於鐵元素的吸收利用，具有較好的補血效果，此外還有很多補血作用很強的蔬菜，比如：胡蘿蔔、菠菜、南瓜以及蘿蔔等。
