桂魚富含人體所需的蛋白質，含有提供人體熱量的脂肪，還有含有人體所需的各種營養元素，那麼桂魚不能與什麼同食？
桂魚中含有維生素B1、B2等維生素B族元素，而毛豆中含有能破壞維生素B的成分，二者同食不利於各自營養價值的發揮，所以桂魚不能和毛豆一起吃。
桂魚中含有大量的優質蛋白，而棗裏面含有較多的維生素C，二者同食容易發生化學反應，降低兩種食物的營養價值，並且可能引起消化不良，所以桂魚不能和棗一起吃。
桂魚中含有微量的銅元素，也是人體必須的微量元素之一。而桂魚和西紅柿同食，則會影響銅元素的吸收，所以二者不能一起吃。
桂魚中含有比較豐富的鈣、鐵和蛋白質，而山楂中含有比較多的鞣酸，二者同食會降低蛋白質的營養價值，而且桂魚中的鐵質和山楂中的鞣酸結合，會生成一種不易消化和吸收的沉澱物，從而引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀，所以桂魚不能和山楂一起吃。
1、魚未煮熟。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
2、過度油炸。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
材料：桂魚1尾，熟豬油、蒜片、蔥絲、薑片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水澱粉、香油、湯、精鹽、麪醬各適量。
做法：
1、將桂魚宰殺洗淨，在魚身兩側劃月牙形刀紋，撒上精鹽、胡椒粉醃20分鐘;
2、鍋置火上，放豬油，油燒至四成熱，放入醃好的魚，兩面略煎取出;
3、鍋內留油，下蔥、姜、蒜煸香，放入麪醬、湯、花椒水、料酒和魚，用小火煨熟，用水澱粉勾芡，加入醋，淋入香油，盛盤即成;
4、注意煎魚不要時間長，煎時千萬兩面不要上色。
