奶油是製作蛋糕，製作甜品的一種常用的食材。其中淡奶油的作用也比較多，既可以到超市購買，也可以自己來製作淡奶油。那麼淡奶油怎麼打發最好吃？
1、平時自己在家中打發大奶油時，需要準備大奶油適量再準備一個勺子和電動打蛋器，淡奶油在打發以前應該先存入冰箱的冷藏室，只有在低溫狀態下它才能達到粘稠。
2、準備一個大點的乾淨玻璃吧，把準備好多蛋奶油放到玻璃碗中，然後把電動打蛋器放入到奶油中，開始時把速度設在低檔，讓他工作2~3分鐘，然後再把速度調到中檔，繼續打至3~5分鐘，這時就會發現碗中的奶油已經變成了濃稠的蓬鬆狀如果拉起，可以看到明顯的塊狀出現。
3、把打蛋器上的奶油用勺子清理乾淨，全部放到碗中，這時淡奶油也就打發完成了。如果家中沒有電動打蛋器，則可以使用手動打蛋器來打發，但打發時一定要按順時針方向用力，不然很難把淡奶油打好。
1、蛋奶油自己在家中也可以做，在做的時候需要準備全脂牛奶300克，香草，精少許冷水50克吉利片10克糖粉30克。在鍋中放入準備好的冷開水，加入準備好的幾粒粉調勻後備用。
2、在一個大的玻璃板中放入準備好的全脂牛奶，再把吉利丁液倒入，用打蛋器按順時針方向攪拌30秒，然後加入香草精和糖粉，繼續用打蛋器攪拌，攪拌均勻後放入冰箱冷藏一小時，每隔15分鐘取出攪拌一次，一個小時以後取出就能得到自制的淡奶油。
1、我們可以把用剩下的淡奶油加入咖啡中，攪拌均勻後就是美味的奶油咖啡，還可以添加其它配料做成更多種花式奶油咖啡。
2、把草莓等水果洗淨後，直接蘸淡奶油食用也非常地美味，據說這是法國人比較喜歡的吃法。
3、淡奶油還可以用來製作西式湯品，比如奶油蘑菇湯和奶油菠菜湯都是比較經典的西式奶油湯，把淡奶油直接加到做好的湯裏攪拌均勻就行了。不過，做菠菜湯要用專用的工具把菠菜打碎。
4、打發後的淡奶油還可以用來做成美味的冰淇淋。
5、將淡奶油倒在碗中並加些白糖，用打蛋器攪打一會就變成了像摩絲一樣的白泡沫，將新鮮水果切成小塊拌入其中就是香甜美味的水果沙拉。
