仙草糕是是貴溪夏秋季節的一種流行傳統風味美食。仙草糕爽滑芳香，吃後全身涼爽，暑氣全消，看看吃仙草糕有什麼功效？
仙草糕是最適合人們在炎熱夏天食用的一種健康美食，它味道略甜口感細化，而且性質含量，但食用它後能吸收大量水分，也能清熱解毒，並能預防中暑。那些已經出現中暑症狀的人羣，在使用它後，還能讓中暑引發的身體不適很快減輕。
仙草糕不但能清熱解毒，還能消腫止痛，在日常生活中，人們因熱毒入侵導致風火牙痛或者口舌生瘡以及咽喉腫痛等多種不良症狀時都能食用仙草糕，它能讓人體內的熱毒儘快排出，也能讓人體出現的這些不適症儘快好轉。
仙草糕還是一種能利溼退黃的健康食材，人們在使用它後能加快身體力，溼度代謝，也能防止黃疸出現，而那些已經出現黃疸或黃疸性肝炎的人在使用它以後還能讓黃疸儘快消退。仙草糕的含糖量特別低，人們使用它後不會吸收過多的糖分，而它含有的活性成分再被人體吸收後，還能調節內分泌，能促進胰島素分泌，經常食用能讓過高的血糖降下來。
仙草糕是一種營養價值特別高的存在，人們使用它不單能吸收植物蛋白和大量碳水化合物，還能吸收多種礦物質和草多糖以及水鹼葡萄糖和半乳糖等對人體有益的營養成分，這些營養可滿足人體代謝的需要，經常食用仙草糕能維持人體代謝正常也能讓人體各器官的功能明顯提高。
