燒仙草是臺灣有名的小吃，但是廣東等地也有一種黑涼粉，與燒仙草分別無二。那麼黑涼粉和燒仙草一樣嗎？
不是一樣的。
從長相上來說，黑涼粉和燒仙草還真是長得像，也難怪讓大家對它們產生好奇心了。但事實上，黑涼粉和還真不是一回事兒，而且相差不是一般的大。
從原料上來說，黑涼粉和燒仙草還有那麼點兒近親的關係。黑涼粉和燒仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工藝，成就了這兩種不同的食品。可以說，雖然這倆貨是同一個媽生的，但是後天成長就完全不同了。
從口感上來說，黑涼粉和燒仙草比較相近。黑涼粉是清涼無味的，燒仙草清涼中帶點香草的氣息。細細品味之時，還是能發現它們的區別的。
不是一樣的東西。
龜苓膏是龜(去內臟)、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁熬製的，外觀爲棕色或黑色的氣息微香、味道爽甜的半流體;燒仙草是用名爲“仙草”一年生草本植物，在曬乾後加水熬煮後冷卻製取的棕褐色半流體，加糖微甜。兩者外觀很相似，但龜苓膏多了一種淡淡的藥香。
原材：燒仙草液1升、水1.5升、二兩砂糖
芶芡材料：太白粉30公克、水0.5升
步驟：將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續煮到再次燒開。用勺子撈出浮在水面上的泡沫。將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
