每年大閘蟹的開售，都會受到一股愛蟹人士的追捧，但買回家的大閘蟹其保存時間並不長，要是沒有保存好就不能吃了，不知道有沒有什麼好的方法能飼養大閘蟹，讓它活個幾天不死好鮮食呢。
大閘蟹是湖蟹，可淡水養殖，只需找一個與湖水相通的水域，修整成池塘，做好排水防爬走措施，然後挑選活力旺盛，品質優良的大閘蟹放入其中，之後餵養一些小魚、小蝦等食物，適當的養殖一些水草，即可保證大閘蟹的存活。
一般買回家的大閘蟹會在短時間內儘快吃掉，無需按照上述方法養着，可採取以下措施暫養：
（1）挑選活力旺盛的大閘蟹，以用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏的話，就先吃掉，不應再保存，否則容易死掉。
（2）將大閘蟹的腳和鉗子用棉繩或棕葉捆起來，以減少大閘蟹體力消耗。
（3）然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度控制在5—10攝氏度左右。
（4）用擰乾的溼毛巾蓋住，保持大閘蟹身上的溼度和水分。
（5）每天觀察一下，看到有活力不足的就挑出來吃掉，活力足的大閘蟹可繼續保存。
（1）與冷藏法第一步一樣，要先挑活力好的大閘蟹保存。
（2）把大閘蟹依次放入塑料桶/盆中，不能層疊。
（3）然後加水至大閘蟹身體的一半高，起到保溼作用，但水不能把大閘蟹全部埋住，否則易缺氧死亡。
（4）桶/盆無須加蓋，放在陰涼處即可，每天檢查大閘蟹，有活力不足的儘快吃掉，通常氣溫不高的時候大閘蟹保存可能超過5天。
（1）同樣先挑出活力佳的大閘蟹保存。
（2）把大閘蟹輕輕倒入浴缸中。
（3）注水到大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸。
（4）根據儲存時間和數量投入少量的小魚小蝦，用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
湖水或河水。
大閘蟹不屬於海鮮類，是湖蟹的一種，只需淡水養着就行，通常與河湖相通水域中的水便是淡水，可弄一點過來暫養大閘蟹，但不要跟養海蟹一樣，在其中添加鹽，如果鹽分濃度過高，會加快大閘蟹的死亡，同時也不要用自來水，因其中含有氯等有害物質，也會造成大閘蟹的快速死亡。
常溫下不低於5攝氏度即可。
大閘蟹在溫度5攝氏度時會進入冬眠狀態，若溫度更低的情況下，大閘蟹會有受凍害的風險，因此爲了保證大閘蟹暫養期間的鮮活程度，應調節溫度在5攝氏度以上，最佳溫度爲15攝氏度左右。
