秋天是吃大閘蟹的季節，陽澄湖大閘蟹美譽全國，那麼大閘蟹可以快遞嗎？大閘蟹快遞會死嗎？大閘蟹快遞能活幾天？下面一起來看看！
大閘蟹快遞保存得當的話是不會死的。
但是長途運大閘蟹可並不一件簡單的事，由於是水產品，並且要保證運到目的地依然新鮮，那就要在包裝上下功夫了。
螃蟹紮好後方在有冰袋的泡沫箱裏活5~6天是沒問題的。
特別需要注意的是，大閘蟹等鮮活特種貨物，應在航班起飛前3個小時到達機場辦理託運手續，以免因包裝不符空運規定而耽誤運輸時間。
蟹肉的蛋白質含量高達18.9%，大閘蟹80%的蛋白質都在蟹肉中。蟹肉的蛋白質中含有穀氨酸、天門冬氨酸、精氨酸、賴氨酸和亮氨酸等多種氨基酸；蟹肉的脂肪含量只有0.9%，而人體必需的脂肪酸n-3脂肪酸含量達7.44%，n-6脂肪酸16.43%。蟹肉中還含有礦物質，如鋅、鐵、銅和磷等。
蟹黃是雌性的卵巢，母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，黃色的是肝胰腺。蟹黃中含有豐富的膠原蛋白、鈣、磷等微量元素，和不少對健康有益的必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等，此外，蟹黃中還含有大量的膽固醇。
蟹膏主要是雄性的副性腺，我們平時吃的蟹黃和蟹膏大部分是大閘蟹的性腺和一部分內臟。雄性大閘蟹的內臟中蛋白質含量爲12.5%，脂肪含量則爲20.2%，大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內臟中。這也是蟹膏獨特風味口感的主要原因。
