高血壓這種疾病帶給了患者非常大的傷害，所以我們要做好預防高血壓的準備，特別是中老年朋友更加應該積極鍛鍊身體避免肥胖，此外要調節自己的飲食結構，那麼高血壓能吃泡椒雞爪嗎？
高血壓患者最好不要吃泡椒雞爪，因爲它的味道比較辛辣，可能會刺激血壓升高，引發高血壓併發症。
泡椒雞爪中使用的泡椒是野山椒，也叫小米椒，是一種口感十分辛辣的辣椒品種，很多怕辣的人根本受不了這種辛辣，因此高血壓患者最好是不要吃的，以免造成太大的刺激，升高血壓。
不好。
泡椒雞爪對於高血壓患者來說不是一種健康的食物，除了辛辣刺激以外，其中的亞硝酸鹽也是有害的，這種有害物質存在於不少醃製食品中，會加重高血壓病情，因此高血壓患者要少吃醃製食品，儘量不吃，對於泡椒雞爪也要退避三舍，爲了健康着想，還是少吃吧。
高血壓患者是可以吃普通雞爪的。
有研究人員發現，在雞爪中提取的膠原蛋白成分具有降低血壓的功效，因此新鮮的雞爪對於高血壓患者來說還是一種保健食物呢，建議高血壓病人吃一些新鮮的雞爪，煲湯就是不錯的選擇。
泡椒雞爪原本是沒有毒的，它是一種重慶傳統小吃，是人們通過智慧創造出的特色小吃，但是由於喜歡吃的人很多，一些黑心的商家爲了降低成本，讓泡椒雞爪看起來更有賣相，會在製作泡椒雞爪的過程中加入一些有毒物質，這樣的泡椒雞爪當然是有毒的。
泡椒雞爪中添加的毒副物質主要有雙氧水、漂白物質、甲醛等，這些添加劑都是爲了讓泡椒雞爪的賣相更好，讓泡椒雞爪看起來更白，而不是雞肉原本有些發黃的顏色，一般人看到這麼白的泡椒雞爪都會以爲是新鮮優質的雞爪，因此會增加銷量。除了這些以外，一些防腐劑也是有害的，長期服用對人危害很大。
