冬季天氣比較乾燥，很多人容易出現上火現象，比較嚴重的甚至出現嘴脣乾裂、鼻出血、口乾咽燥，喉嚨癢等症狀。冬天除了要多喝水緩解上火症狀之外，很多水果也能起到補水生津，祛燥潤肺的效果，那麼冬天吃蘋果好嗎?
蘋果中含有大量的蛋白質，維生素，碳水化合物，胡蘿蔔素，檸檬酸，鞣酸，果膠，纖維素以及鈣，磷，鐵等礦物質，能夠補充多種人體多需的營養。冬天吃蘋果是有一定好處的，除了對預防心腦血管有其有益之外，還是冬季減肥首選水果，可謂好處多多。
蘋果中的維生素C含量豐富，人體補充足量的維生素C有助於提高免疫力，而且有助於維持紅血球濃度，並能刺激抗體和白血球產生，增強人體抗病能力。再者多吃蘋果還能改善呼吸系統和肺部功能，保護肺部免受空氣污染的傷害。
蘋果中所含的多酚和黃酮類物質屬於天然抗氧化劑，能夠清除體內的代謝垃圾，降低血液的中性脂肪含量，中性脂肪是造成血管硬化的禍首，冬天吃蘋果有助於保護心血管，預防心血管病傷害。
蘋果中的果膠和鉻元素有助於保持血糖穩定，還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖驟升驟降， 所以糖尿病人不用擔心吃蘋果會出現血糖升高的問題。
蘋果中含有大量纖維素和果膠，能夠有效降低膽固醇，而且所含的黃酮類化合物能通過新陳代謝產生重要的抗氧化物質，從而降低肺癌的發生率。
蘋果中含鈣豐富，有助於代謝掉體內多餘的鹽分;所含的果酸能夠代謝掉多餘的熱量，有效減少下半身肥胖機率;可溶性纖維果膠有助於緩解便祕症狀，而且吃蘋果還能使胃部收縮，控制食慾，並消耗掉體內多餘的脂肪，以達到減肥的目的。
吃蘋果雖然有很多養生功效，但是它畢竟比較寒涼，冬天本來天氣就比較冷，再吃冷冷的水果，脾胃虛寒，體質比較虛弱的人腸胃更容易受不了，因此不妨試試水果加熱的吃法，蘋果可以煎着吃或者煮着吃，這樣對腸胃刺激相對較小，而且其中的維生素C，鎂，鉀和膳食纖維也不會受加熱影響而損失，同樣能給人體提供所需的營養。
蘋果有很高的營養價值，吃蘋果的時候能夠做到細嚼慢嚥的話，可以分泌更多的唾液和胃液，有利於促進人體對其中的營養元素的吸收和消化，而且其中的有機酸和果酸還能殺死口腔中的細菌，對人體健康好處更多。腸胃不好的人羣尤其要注意吃蘋果的速度問題，吃的太快容易導致消化不良，對身體不利。
蘋果的核中含有少量有毒物質氫氰酸，這種物質在身體內如果大量沉積的話， 容易引起中毒現象，輕則頭暈頭痛，呼吸心跳加快，情況嚴重的還會出現昏迷。
