鯪鯽魚，又稱爲鯪魚，身形較長，頭短小，肉質鮮美，營養豐富，那麼鯪鯽魚的功效與作用有什麼呢？
鯪鯽魚肉質細膩，含有豐富蛋白質，以及一定不飽和脂肪酸、膠原蛋白、脂溶性維生素和礦物質，建議燉湯食用，可以降低消化難度，營養吸收也比較完全，因此食用有補充營養的作用。
鯪鯽魚中含有豐富膠原蛋白，食用可以增強水分的吸收，爲細胞補充所需水分；同時其中的維生素A、維生素E等成分可以作用於肌膚，促進水油平衡、細膩；而且豐富的蛋白質可以促進肌膚的彈性細胞合成，有美容養顏的作用。
鯪鯽魚的蛋白質含量豐富，當中的DHA含量豐富，可以爲大腦補充所需營養，有利於提高記憶力、思考能力。另外，鯪鯽魚中含有不少卵磷脂，食用能夠降低細胞的死亡率，改善神經系統的功能，使大腦延緩衰老，預防老年癡呆症。
綜上所述，鯪鯽魚富含蛋白質，並且氨基酸組成比較接近人體的需求，食用能夠促進身體的新陳代謝，提升身體的抗體及抗病能力；另外，維生素及微量元素含量豐富，同樣有利於增強人體的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此食用鯪鯽魚可以提高自身的免疫力。
鯪鯽魚，又稱爲鯪魚，身形較長，頭短小，肉質鮮美，營養豐富，那麼鯪鯽魚的功效與作用有什麼呢？
鯪鯽魚的熱量並不高，每100克可食用部分的鯪鯽魚，可以產生95大卡的熱量，18.40克蛋白質，2.1克脂肪，0.7克碳水化合物，維生素A，硫胺素核黃素，尼克酸、維生素E，鈣，磷，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，銅，錳，鉀，膽固醇，具有不錯營養價值高。
