正是吃龍蝦的好季節，這個時候，朋友聚會啥的去吃龍蝦感覺真是太好了，其實龍蝦也可以自己做。那煮熟的龍蝦過夜還能吃嗎？
小龍蝦最好不要隔夜吃，但是，如果保存得當，隔夜的龍蝦還是可以吃的。
海鮮類的食物，當然要鮮着吃，纔有營養，纔有其鮮美的味道。經過一夜存放孳生許多細菌，吃了會拉肚子，據資料說明海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。
小龍蝦吃不完可以放冰箱冷藏過夜。
一般冷藏溫度爲-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱爲高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。
活小龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持小龍蝦的鮮活，還可以使小龍蝦吐盡體內的泥沙。
