木耳是一種常見的蔬菜，不知道吃多會不會胖，適不適合減肥期間食用，因此想問下吃木耳會發胖嗎？減肥期間晚上可以吃木耳嗎？
一般不會長胖。
木耳屬於一種蔬菜，熱量並不好，每100克可食部分爲27大卡（鮮木耳），即使稍微多吃點，也不容易導致熱量攝入過多，出現堆積脂肪的情況發生，並且木耳營養豐富，其中含有豐富加、水分、維生素，食用還可以爲身體補充所需營養，利於身體健康。
具有一定輔助減肥的作用，原因如下。
木耳含有豐富膠質、纖維素，食用具有一定的飽腹作用，利於降低食慾，這樣就可以減少對其他食物的攝入，具有節食的作用。並且利於幫助腸胃消化，以及促進腸胃蠕動，可以避免便祕。
木耳中的膳食纖維、鐵質、鈣質、維生素C含量並不低，幾乎不含脂類成分，適合減肥期間食用，可以補充所需的營養成分，維持體力消耗，還能減慢脂肪的消化，使身體在不容易感到飢餓，從而起到輔助減肥的作用。
減肥期間晚上可以適量吃些木耳。
木耳屬於低熱量食物，含有豐富纖維素，食用具有一定飽腹作用，可以偶爾代餐食用，適宜在晚上食用，但是不經意臨睡前大量食用，由於晚上人體的體力消耗較小，並且新陳代謝能力較低，若是大量其他食物，很容易堆積轉化爲脂肪，影響減肥的效果，另外，攝入量建議250-300克爲宜，比 較利於減肥。
鮮木耳：200克。幹木耳30克。
木耳雖然熱量不高，食用不容易引起身體發胖，但是由於其中含有不少纖維素、膠類成分，食用具有一定的飽腹感，吃多了會加重腸胃負擔，出現消化不良等情況。因此減肥時食用鮮木耳，最好控制在200克爲宜，而幹木耳30克。
木耳是一種常見的蔬菜，不知道吃多會不會胖，適不適合減肥期間食用，因此想問下吃木耳會發胖嗎？減肥期間晚上可以吃木耳嗎？
食材：木耳，鹽，白醋，味精，糖，香油。
做法：
1、洗淨木耳，將木耳去皮，切細絲，加鹽燒醃製一會。
2、擠出水份後，加白醋，味精，糖，香油拌勻即可。
食材：木耳、蒜頭、鹽、油。
做法：
1、清洗乾淨木耳，摘除根蒂。
2、在鍋中倒入適量清水，倒入木耳煮開，調味後就可以起鍋了。
減肥期間食用木耳，除了注意食量之外，還需要注意均衡搭配其他食材，並且多加運動，以免影響自身身體健康。除了飲食上做好低熱量食物的調整，若是想要快速的達到減重目的而不反彈，還需從身體體能出發，增強身體新陳代謝，配合適量的運動計劃，最好每週有3—4次，40分鐘以上的運動安排，建議是跑步、踩動感單車、健身等有氧和無氧運動相結合的方式最佳。
木耳中含有不少膳食纖維、膠質，吃多了難以被人體消化，如本身腸胃就有病症的人羣或消化功能不大好的人，最好不要吃木耳，以免加重病情，造成腸胃不適。
