我很喜歡吃山竹，今天也買了一些山竹回來吃，結果打開之後才發現裏面的果肉已經變色了，直接扔掉我又覺得浪費，所以想請問山竹果肉變色了還能吃嗎？
不建議食用。
山竹是一種非常受歡迎的熱帶水果，一般新鮮的山竹果肉顏色非常潔白，且無其他雜質，如果山竹果肉出現了發黃、發黑等變色的情況，或還伴有果肉發酸發臭，那麼多考慮山竹已經腐壞變質，其中已經滋生了大量的細菌，一般是不建議食用的，否則會引起身體不適。
如果山竹變質不嚴重，食用量較少可能並不會出現明顯的不適症狀；但是如果食用量了較多的變色山竹或自身腸胃功能較弱的話，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不適症狀，多考慮是食物中毒。
如果食用了變色的山竹出現胃腸道等不適反應，建議可以適當進行催吐，將未消化的山竹排出體內，減少腸胃的吸收，防止症狀進一步加重。
若是食用變色的山竹出現不適，建議可以多喝一些水，促進人體的新陳代謝及腸胃蠕動，使殘留食物儘快排出，還能在一定程度上緩解不適。
若是不適症狀比較嚴重或者出現了其他不適反應，建議立即前往醫院就診，在醫生指導下行對症治療，以免出現更爲嚴重的後果。
低溫少氧保存。
山竹中是一種熱帶水果，含有大量的水分及糖類物質，很容易滋生細菌而腐壞變質，保存時間比較短，如果想延長它的保存時間，可以將它置於低溫少氧的環境下保存，因爲低溫可以減少其水分的流失，延緩老化，而減少氧氣可以更好的保持其新鮮度，因此建議可以將它用保鮮袋裝好，留少量空氣，封好後，置於冰箱冷藏保存，一般可以保存5-10天左右。
我很喜歡吃山竹，今天也買了一些山竹回來吃，結果打開之後才發現裏面的果肉已經變色了，直接扔掉我又覺得浪費，所以想請問山竹果肉變色了還能吃嗎？
1、將山竹的果蒂及周圍的萼片摘掉。
2、然後用雙手握住山竹向中間擠壓，直至出現一條裂縫。
3、然後順着裂縫將山竹掰開，取出裏面的果肉食用即可。
1、準備兩個山竹，取出果肉備用。
2、準備一個哈密瓜，去皮去籽，留300克左右果肉備用。
3、將山竹肉和哈密瓜放入榨汁機中，加入適量涼白開榨汁。
4、果汁倒入杯中即可飲用，也可以根據自己的口味加入其他水果榨汁。
