前幾天從超市買了幾個新鮮的山竹，之後一直沒時間吃就放冰箱了，今天拿出來後感覺外表有些變了，但是不知道能不能吃，那麼山竹壞了是什麼樣子呢？
最直接的分辨山竹是否新鮮的方法就是觀察它的果蒂顏色，如果山竹果蒂的顏色越翠綠，表示山竹剛採摘不久，十分新鮮；如果果蒂有發黑、黑斑的情況，這基本可表示山竹存放有一段時間了，內部可能已經開始變質。
判斷是否壞了可以用手按果殼，新鮮的山竹用手按下外面的果殼，果殼水分充實，捏起來會比較軟而且有彈性，按下去的指印可以很快恢復；而壞了的山竹由於缺少水分，果殼捏起來會非常硬，用手很難按得動。
山竹變質壞了的話，內部外部的顏色都會改變，新鮮的山竹果殼顏色一般是紫紅色，表面有光澤；而腐壞的山竹不僅果殼顏色發黑，而且顏色黯淡，新鮮的山竹內部果肉潔白，果瓣緊密相連，像大蒜一樣；而壞了的山竹果肉顏色多有發黑、發黃的情況。
新鮮的山竹聞起來一般是淡淡的清香或果香，而壞了的山竹除了顏色發黯發黑之外，聞起來還會有難聞的酸臭的氣味，這樣的山竹是不建議選擇的。
如果爛山竹吃得少或胃腸比較好的話，不適反應不會很大，但如果吃得比較多或自身腸胃較弱的話，可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等消化道症狀，如果有這些症狀，建議多喝水並進行催吐，以防不適感進一步加重，若是症狀比較嚴重，建議立即前往醫院就診。
建議冰箱保存。
山竹是典型的熱帶水果，如果保存不當，常溫喜愛溫度一高很快就變得不新鮮，所以如果一時間吃不完應該放進冰箱冷藏保鮮，在低溫的環境下，山竹所含的豐富的水分流失會相對慢一些，保存時間也就延長一些了，將山竹用袋子收好後密封放進冰箱冷藏，這樣可以讓山竹多保鮮幾天。
