無花果果乾肉質柔軟，口感甜香宜人，將無花果制幹也有利於貯存，那麼，怎樣製作無花果果乾呢？
1、攤曬制幹。在夏天氣候乾燥的無花果產區，成熟果制幹，常用此法。具體方法是:在晴朗的日子，將成熟的果實採收後，按品種、級別逐個地鋪置在扁平的筐、篩或其它易透氣的容器內，放在陽光下，自然幹曬燥或放在通風處陰乾。在曬制時，要經常翻動、壓扁、成形。待水分散失，果實糖粉提高達50%左右時，即可裝袋保存。
2、切片制幹。對無花果生長後期不能成熟的青果，可採用切片制幹。其方法是:一是人工切片，果片厚度爲0.3cm左右，並攤放在蘆葦蓆、竹摟或乾淨的水泥場地上，乾燥後，裝入塑料袋中保存。二是用切片機進行切片，採用烘乾機烘乾，也可利用陽光自然曬乾。果乾片可作爲制蜜餞、飲料的原料。
3、脫水制幹。對一些含糖量偏低、含水量偏高的品種，可於果實成熟度八至九成時採收，進行脫水制幹。其工藝流程:鮮果→ 洗果→ 蒸汽去皮(熱燙)→真空乾燥(脫水)→ 包裝→ 保存。脫水的果乾可用做食用產品，也可用於製作糕點和湯羹的原料。
1、熬粥。準備幾個無花果乾，洗淨，切片，然後參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進消化，保養腸胃。
2、燒湯。準備少量的熟肉，切絲，然後和無花果乾一起放入鍋裏煮。出鍋時候撒上適量鹹鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調理腸胃作用。
3、拌菜。無花果乾和洗乾淨的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
4、無花果燉梨。無花果即可以當鮮果生吃，也可製成乾果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。今天就用新鮮的梨子和乾的無花果來做一道甜品，即滋陰養顏，又可保護嗓子。
宜：消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、便祕者適宜食用。
忌：脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。
