很多人都喜歡把檸檬泡水喝，這樣是可以起到補充維生素，美容養顏作用的，不過在吃檸檬之前，我們必須要學會挑選檸檬的方法才行，一起看看具體檸檬要怎麼挑選好？
檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。如果有裂口，蟲子眼等的地方，建議大家不要挑選了。
檸檬其實都是差不多大小的。大家在挑選的時候不要挑選過大的，就可以了。小點的檸檬味道也是不錯的。
檸檬多以金黃色爲主。大家挑選時候挑選顏色均勻，亮堂，飽滿，就可以了。
買的時候要掂量一下，挑選較重的檸檬。這樣的水分會比較的充足。
檸檬是長長的形狀，所以有兩端。大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分，如果是綠色的，那麼很新鮮了。
檸檬水中含有豐富維生素C，有助於免疫系統對抗感冒病毒的入侵。另據研究表明，檸檬水有助於鐵的吸收，提高非血紅素鐵的生物利用率。
檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，延緩衰老。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。
檸檬水可以殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。
檸檬水中富含的鉀有助於控制血壓，緩解壓力。檸檬水中的維生素P有助於增強毛細血管彈性，從而起到改善血液循環的作用。
1、超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好爲優，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產的好。
2、回去後洗淨用紙巾擦乾，放在冰箱裏凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切着太困難 。
3、用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。
4、放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉水(純淨)水等，以每杯水半片大小爲宜，如用壺可以入一至兩片。
5、可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。
6、不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
