綠豆湯還具有解熱祛溼之效，在梅雨季節也可食用，可緩解夏季炎熱，避暑祛暑。
綠豆湯夏季喝最好。
綠豆湯性寒涼，含有一定的寒氣，在食用之後有一種清涼之感，十分適合在夏季炎熱時食用，尤其是綠豆湯還具有解熱祛溼之效，在梅雨季節也可食用，可緩解夏季炎熱，避暑祛暑。
綠豆湯下午喝最好。
夏季雖然炎熱，但最炎熱時多在下午，而在上午處於人體陽氣上升之時，不適合吃綠豆等陰涼食物，而下午時環境中溫度達到一天中最高，喝冰鎮寒性的綠豆湯，能緩解夏季炎熱，起到去熱避暑之效。
熱性體質的人體內含有大量的熱氣，在夏季時環境中熱氣更是極高，熱性體質之人很容易上火，因此，十分適宜喝綠豆湯這種寒涼性的湯食。
綠豆湯有一定的利尿解毒之效，尤其適合重金屬環境中工作的人食用，可防治重金屬中毒。
1.綠豆湯性寒，因此，寒性體質的人和經期的女性不適合過多飲用，以免出現脾胃虛寒、宮寒痛經之症。2.綠豆湯在多在夏季炎熱時食用，這時候的食物很容易變質，因此，存放太久的綠豆湯不適合食用，以免引起菌類感染，出現腹瀉之症。
綠豆湯還具有解熱祛溼之效，在梅雨季節也可食用，可緩解夏季炎熱，避暑祛暑。
1、寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質的人，表現爲四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者，不適合喝。
2、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯
因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
3、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
4、綠豆湯不可天天喝
適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，纔可飲用成人量。
5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
6、綠豆與中藥不能同服
常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作爲藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
