板栗和雞肉營養豐富，是生活中常見的兩種食材，有時候避免不了同時食用，因此想問下板栗和雞肉能一起吃嗎？
可以一起吃。
1、在食物營養成分上，板栗中含有不少的澱粉、糖分，蛋白質，膳食纖維素，以及不飽和脂肪酸，以及不少的維生素C，鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質，而雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分，兩者在營養成分上均無相剋衝突，可搭配同食。
雞肉屬於平性食物，入脾經，有利於健脾護胃，適量食用有利於促進脾胃健康，如果與清甜可口的板栗搭配烹飪，菜品營養豐富，不僅可提升食慾，還能夠促進腸胃消化，吸收營養。
雞肉富含蛋白質，食用有利於補充身體所需的蛋白質，可以增強自身的抵抗能力，加之板栗中還含有鈣、鐵等多種微量元素，有助於增進骨骼健康，因此兩者一起食用可以增強自身體質。
由於板栗中含有一定的維生素A、胡蘿蔔素等營養成分，食用可以增強血管壁的彈性；而雞肉中含有的不飽和脂肪酸，有利於降低體內的血脂含量；而兩者中豐富的礦物質可以改善滲透壓，有降低血壓的作用，因此一起食用可以保護心腦血管。
食材：紅棗、枸杞、雞肉、板栗、姜。
做法：
1、先去除板栗的外殼，洗淨之後備用。
2、接着取一半去皮的板栗，小火翻炒，用料理機打成板栗汁備用。
3、起鍋，小火煉下雞油，味道會更鮮。
4、將清洗乾淨雞塊，倒入鍋內翻炒，加入薑片，炒幹水分，直至金黃。
5、倒入砂鍋，加涼水和備用板栗汁開燉，水一定要一次加足。
6、將剩下的板栗倒入砂鍋內，水漲後再加鹽，撇去浮沫，湯色會好看些。
7、湯水漲後，小火慢燉，但小火的程度，燉了好幾個小時。
食材：雞腿肉、板栗、姜、蔥、蒜、乾紅辣椒、花椒、料酒、生抽。
做法：
1、洗淨雞腿肉，切成小塊，焯水備用；
2、清洗乾淨板栗；香料洗淨備用；
3、起鍋熱油，放入板栗翻炒到表面變色；
4、撈出炒好的板栗，熱油繼續留在鍋裏；
5、用鍋中剩餘的熱油，下入香料煸炒至姜蔥焦黃有香味飄出；
6、加入雞塊炒至雞皮收縮有點焦黃；加入翻炒過的板栗；
7、加入一小勺料酒、適量的生抽、鹽翻炒均勻；
8、倒入沒過雞塊的開水，小火燜30分鐘左右；
9、30分鐘後試下鹹味，不夠可加鹽，最後大火收汁即可裝盤。
因爲板栗本身就含有不少的澱粉，若是與富含澱粉的食物一起大量食用，其中的大量澱粉會堆積在胃部，加重腸胃負擔，出現腹脹、便祕等不適症狀。
常見的高澱粉食物：土豆、小麥、大米、紅薯、玉米、高粱等。
板栗性質溫熱，吃多了容易生熱上火，因此不建議與性味溫熱的食物搭配食用，以免加重體內的燥熱之氣，出現更加嚴重的生熱上火情況，引起身體不適。
常見的溫熱性食物：洋蔥、韭菜、辣椒、芥末、羊肉、南瓜、扁豆等。
