草莓外觀呈心形，鮮美多汁，顏色紅豔，吃草莓有很多營養功效。
草莓果實極不耐貯藏，採收後在室溫下只能存放1～2天。
草莓營養價值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。
正確的洗滌方法是，草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數的農藥隨着水溶解。而後將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。應儘量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。
爲減少腐爛，最好在流水下衝洗，隨後放入清潔的密閉容器內再放到冰箱中冷藏。據研究，溫度越低，草莓的貯藏時間越長，冷藏溫度在12℃左右可貯藏3天。在8℃下能貯藏4天，在1～2℃下能貯藏7～8天。但冷藏時間仍不能過長，否則，其風味品質會逐漸變壞。同時冷藏雖然能推遲果實的不良變化，但是草莓從冰箱中取出後，一定要馬上吃完，否則果實敗壞速度比未經冷藏的還要快。
一般人均可食用。適宜夜盲症，容易長粉刺、癤瘡等皮膚病，肺氣腫，甲狀腺機能亢進症的患者食用。草莓適於風熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者食用；也適於夏季煩熱口乾，或腹瀉如水者宜食。健康體質平和質，氣虛體質，氣鬱體質，陰虛體質適宜食用。
草莓外觀呈心形，鮮美多汁，顏色紅豔，吃草莓有很多營養功效。
痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。久病體虛人羣不宜食用。溼熱體質，痰溼體質不宜食用。
