肥腸，爲豬的大腸，是一種常見的豬內臟副食品，在全國範圍內都有出產。有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，適於燒、燴、滷、炸。中醫認爲它有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。
豬大腸偏寒性，經常便祕的人可以食用，有潤腸治燥的作用；反之,脾虛便溏者最好不要吃。
肥腸用於治療虛弱口渴，還有調血痢髒毒的作用，用治療大腸病變，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於治療直腸病變的名方，其中均用到肥腸。
肥腸對人類的腎臟也有一定的滋養功效，可以提高腎功能，緩解小便不利，入藥以後對人類的小便頻繁、夜尿頻多症都有很好的治療功效。
