蜈蚣酒是指用蜈蚣浸泡過的酒，是一種用於息風止痙的藥物，那麼蜈蚣酒的營養價值有哪些呢？
蜈蚣酒中含有酒精、蚯蚓解熱鹼、蚯蚓素、蚯蚓毒素、黃嘌呤、腺嘌呤、鳥嘌呤、膽鹼、蜈蚣毒、酷胺酸、蟻酸、膽甾醇、脂肪、花生四烯酸、琥珀酸、組氨酸、精氨酸、鳥氨酸、賴氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、酷氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、絲氨酸、牛磺酸、谷氨醯胺、幾丁質、脫乙酰幾西質、葡萄糖胺、酸性磷酸酶等，尚含糖類、蛋白質、鐵元素、錳元素、鈣元素、鋅元素、鎂元素等營養成分。
蜈蚣酒中含有腺嘌呤成分，腺嘌呤是核酸的組成成分，參與遺傳物質的合成，能促進白細胞增生，使白細胞數目增加，用於防治各種原因引起的白細胞減少症，也用於急性粒細胞減少症，能夠提高機體抗炎能力及提高免疫力。
蜈蚣酒中含有膽鹼成分，膽鹼能夠增強大腦活力、改善記憶力，具有促進智力發育、保護大腦的作用；並且還能夠降低血清膽固醇、促進脂肪代謝。
蜈蚣酒中含有21種有利的氨基酸，其中牛磺酸、精氨酸的含量較高，這些氨基酸可以爲人體提供能量，促進體內毒素排出，促進精神、機體、肌肉等多方面的快速恢復。
蜈蚣酒是指用蜈蚣浸泡過的酒，是一種用於息風止痙的藥物，那麼蜈蚣酒的營養價值有哪些呢？
蜈蚣酒中含有琥珀酸等有機酸成分，琥珀酸具有抗菌、抗潰瘍的功效，還具有一定的解毒功效，這也是蜈蚣酒中起抗菌作用的主要成分之一。
蜈蚣酒中含有12種微量元素，例如：鈣元素、鐵元素、鋅元素等，這些微量可以滿足人體的正常需要，保持人體的生命活力，促進新陳代謝，對提高機體抗病能力有很好的作用。
