菠蘿蜜核是水果菠蘿蜜中的果核，它是一種不規則的橢圓狀物質，這種果核營養豐富，再加工以後還可以食用。那麼菠蘿蜜核的吃法及禁忌是怎樣的呢？一起來了解一下吧。
菠蘿蜜核的吃法
1.鹽水煮
切開菠蘿蜜後，將菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗乾淨，然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏，並倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，20分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。
2.煲湯
將菠蘿蜜的核清洗乾淨，然後在煲湯的時候，在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之後，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極爲鮮美，而且營養價值也相當豐富。
3.炒菠蘿蜜核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裏煮熟，並撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
菠蘿蜜核的禁忌
1.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產生過敏反應，而且還可以使果肉更加美味。因爲如果不用鹽水泡的話，出現的過敏症狀可能會表現爲皮膚潮紅、皮膚瘙癢等症狀，嚴重的可能會出現過敏性休克。
2.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那麼多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因爲過量吃菠蘿蜜核會容易長痘或者是長瘡。
3.過量食用菠蘿蜜核，可能會出現過敏反應。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核。
4.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因爲兩者一起吃的話，會引起肚子脹氣等不良的症狀。
上面就是爲大家介紹的菠蘿蜜核的吃法及禁忌相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
